Evde Pizza Yapmanın Püf Noktaları

Merhabalar,

Bugün sizler için evde pizza nasıl yapılır püf noktalarıyla anlatan bir bence hazırladım. 😎

Ev Yapımı Pizza İçin Malzemeler

Hamur için;

(Kullanılan su bardağı 200ml lik bardaktır)

• 1 buçuk su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 paket instant maya
• 1 adet yumurta (çıtır bir hamur elde etmeniz için mutlaka eklemelisiniz)
• 4,5 su bardağı un

1 su bardağı siyez unu,
1 buçuk su bardağı tam buğday unu,
1 su bardağı yulaf unu,
1 buçuk su bardağı çavdar unu olacak şekilde ayarlamanız gerekiyor.
Eğer bu unlar yoksa evdeki normal undan hazırlayabilirsiniz.

Sosu için;

• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
• Bir tutam kuru kekik
• 2 dış rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay bardağı su

Sos için gerekli tüm malzemeleri karıştırıyoruz.

Üzeri için;

• Kaşar
• sucuk
• salam
• mantar
• çeri domates
• yeşil biber
• mısır
• soğan
• zeytin

Üzerindeki malzemeleri damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.

Mantarlı Sebzeli Pizza Nasıl Yapılır?

Pizzanın ilk hamurunu hazırlamalıyız. Derin bir kaba ün hariç hamur malzemelerini ekliyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz. Ekmek hamuru kıvamında bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Hazır olan hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.

Hamur iki katına çıkınca üç adet bezeye ayırıp tekrar mayalanması için üzerini örtüp bırakıyoruz. (Üçüncü bezeyi buzdolabında saklayıp farklı bir günde pizza yapımında kullanabilirsiniz)

• Mayalanan bezeleri tek tek ince bir şekilde açıp tepsiye diziyoruz. Her birine sosunu sürüyoruz.
• Kaşarı, hamurun kenarlarında 1-2 cm boşluk kalacak şekilde serpiyoruz. Peyniri çok fazla koymamaya dikkat edin. Aşırı koyduğunuz peynir yerken sizi bayacaktır.
• Üzerine ekleyeceğiniz malzemeleri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ben sebzeli ve sucuklu/salamlı pizza olarak iki tane yaptım.
• Fırınınızı 15 dakika öncesinden 230-240 derecede ısıtın.
• Pizzaların altının pişmesi için fırının en alttan ikinci demirliğine yerleştirin. Pizzaları tek tek 10-12 dakika pişirin. Altlarını kontrol edin mutlaka.

Evde pizza yapmak aslında çok kolay ve yapımı dışarkıda yediklerimizden daha tasarruflu. Evde bulunan sebzelerle de (kabak, patlıcan) çok farklı pizzalar yapabilirsiniz.

Bu tarifimi hazırlarken birçok videodan ve tariften yararlandım. Evde pizza yaparken aslında çok fazla hata yaptığımı farkettim. Dikkat edilmesi gereken püf noktaları size belirtmeye çalıştım. Pizza yaparken en önemli kısmın hamur olduğunu öğrendim.

Umarım Bence'mi okur ve beğenirsiniz.😊

#lostgalaxy den herkese mutlu ve huzurlu günler 💕