Canı Pasta Çekenler Buraya🚨Hem Az Malzemeli Hem De Lezzetli Yoğurt Pastası Tarifim Sizlerle💕

Oruçluyken "iftarımı açayım tıka basa yicem" diyip de iftardan sonra canı bişey çekmeyen dengesiz ve deli ahali Merhaba..😂 Bu seferki Merhabam size😂

Aahh hepiniz benden Güllaç tarifi bekliyorsunuz biliyorum..Gelcek o tarif en kısa zamanda..💕Ama onun öncesinde şöyle "canım pasta çekti; fazla malzemeli olmasın, beni kessin yeter" diye düşünüyorsanız, boşuna düşünmeyin..Haydi mutfağa gidiyoruz..😛Dilimi 26 liraya satılan (öyle diyorlar!) Yoğurt pastasını yemeden göçüp giderseniz bu dünyadan sakın ha "ben dünyada pasta yedim" diye havanızı atmayın öbür dünyada..Size bildiğiniz bütün pastaları unutturacak muazzam ötesi bir tarifle geldim..de haydi mutfağa gidek..😛

Yoğurt pastası için gereken malzemeler nelerdir ?

• 4 yumurta
• 70 gr. toz şeker (1/3 su bardağı) (Bu şeker miktarı bizim ev için tamdı , ama tatlı seven biriyseniz 1 yemek kaşığı dolusu daha ekleyiniz lütfen)
• 350 gr yoğurt (1,5 su bardağı)
• 40 gr mısır nişastası (1/3 sb veya 2 tepeleme yemek kaşığı)

İsteğe bağlı;

• 1 paket vanilya
• 1 adet limon kabuğu rendesi (koymak şart değil fakat limon kabuğu rendesi nefis bir aroma veriyor, bilginize😊)

Üzerine;

• Bolca pudra şekeri

Yoğurt Pastası Nasıl Yapılır?

🌸 Yumurtanın akları ve sarılarını muntazam bir şekilde ayırın.

🌸 Akları bir fiske tuzla beraber katı bir krema haline gelinceye kadar karıştırın.

🌸 Sarıları şekerle beraber rengi dönünceye kadar çırpın.

🌸 Uygun bir kaba oda sıcaklığındaki yoğurdu alın.Sırasıyla önce sarıları koyup hafifçe karıştırın. Ardından nişastayı, limon kabuğu rendesini ve vanilyayı alıp karıştırın. En son akları ekleyip yine hafifçe karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine döküp önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirin.

Yoğurt Pastası Püf noktası:

💫 Akları çırparken kesinlikle içine su girmesin, dikkat edin. Girerse krema haline gelmesi zorlaşacaktır.

💫 Malzemeleri uygun bir kapta karıştırırken hafifçe kelimesini kullandım..Çünkü çok fazla karıştırırsanız pastanın kabarmasına engel olursunuz.

💫 Yoğurdunuz market yoğurduysa sulanma ihtimali yüksek. Suyunu alıp öyle kullanmanız daha iyi olacaktır.

💫 Fazla limon kabuğu rendesi kullanmayın; "seviyorum veya yakışır" deyip.. Dozunda rendeleyin, ne çok ne az..Fazlası pastaya ekşimsi bir tat verecektir.

💫 Bu pastayı diğer pastalardan ayıran en önemli özellik katı bir puding kıvamında ve labne tadında ama ondan biraz daha tatlı bir lezzete sahip olmasıdır. Bunun için alt kısmı fazla pişmez haberiniz ola😊

Pastanın üst kısmı tamamen kızarmalı..Bizim fırın kafasına göre kızartıyor😛

Fırından aldıktan sonra hemen yağlı kağıttan çıkarmayın. İyice soğumasını bekleyin sonra çıkartın. Üzerine bolca pudra şekeri serptikten sonra servis edebilirsiniz.