Lahmacun Severler Toplansın, Karşınızda Leziz mi Leziz Lahmacun Tarifim!

Ben lahmacun aşığı biri olarak bol yeşillikli olması ve limonlu oluşu benim için olmazsa olmazlardan, bu tarifi sizler ile paylaşmaya karar kıldım . Siz de lahmacun aşığı biriyseniz bu tarif kaçmaz . :)

Lahmacun Tarifi

Lahmacun Yapımı İçin Gereken Malzemeler :

• - 3 su bardağı un
• - 1 tatlı kaşığı tuz
• - 1 su bardağı su

Lahmacun İç Harcı İçin Malzemeler :

• - 200-250 gram kadar kıyma
• - 2 tane soğan
• - 2 tane yeşil biber
• - 1-2 tane kapya biberi
• - 2 tane domates
• - 4-5 diş sarımsak
• - 1 yemek kaşığı domates salçası
• - 1 tutam maydanoz
• - tuz , karabiber , toz kırmızı biber
• - tereyağı

Lahmacun Nasıl Yapılır?

- Unu yoğurma kabına koyup ortasını havuz gibi açın tuzu serpip yavaş yavaş suyu ekleyip yoğurmaya başlayın . Ele yapışmaz yumuşaklıkta hamur elde edin . Su ya da un ihtiyacı olursa ekleme yaparsınız . :)

- İç harcı için ; kıyma hariç tüm malzemeyi blenderden geçirip kıymayı ekleyin ve güzelce yoğurun .

- Hamuru yaklaşık yumurta büyüklüğünde bezelere bölüp , un serperek pasta tabağı büyüklüğünde açın . Kıymalı harcı her yerine yayın ve tereyağı parçası ilave edin .

- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış alt üst ayarda 220 C fırında 5-6 dk pişirin . Pişen lahmacunların üzerini havlu bez ile örtün kurumasın . :)

Afiyet şifa olsun :)