Türkiye'de İlk Defa KizlarSoruyor'da: Mücver Trio!

Mücverde Altın Vuruş

Merhaba arkadaşlar;

Uzun bir arada sonra Türkiye'de ilk defa tarifini benden duyacağınız tamamen kendi hayal ürünüm olan, hiç bir yerde görmediğim, duymadığı ve tarifini kimseden almadığım tekrar altını çiziyorum "tamamen kendi hayal ürünüm" bir tarifle geldim. Sizlere daha önce de mücverde rakip tanımam demiştim evet mücver konusunda iddialıyım ama...

Daha önce sizlere;

Kabak Bu Tarif Çok Sağlıklı: Kendime Göre Mücver Yaptım!

Kereviz Mücverde Rakip Tanımam! Kereviz Mücveri Nasıl Yapılır?

Pırasa Mücver Serisi 3 :Pırasa Mücveri Yapıyorum

mücver tariflerimi vermiştim. Hatta yağda ve tost makinesinde mücver kızartılabileceğini birlikte görmüştük. Şimdi ise bu üç tarifi bir araya getirip fırında yepyeni bir lezzet patlaması oluşturmaya var mısınız?

Ve işte karşınızda Mücver Trio (yemeğe ismini ben verdim)

Yani benim hayalim olduğuna göre isim hakkı da bende sonuçta.

Fırında Mücver Tarifi

Bu görüntünün altında benim hayalim yatıyor... ve daha fazla beklemeden tarifimize geçelim.

Mücver Trio Malzemelerimiz

2 Adet kabak

2 adet pırasa

1 adet orta boy kereviz

Bir tutam dereotu

2 Adet sarımsak

Bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri

3 yumurta, kekik, zeytinyağı, zerdeçal, karabiber, kimyon, tuz

Tarihi an başlıyor.

Mücver nasıl yapılır?

İlk olarak Pırasaları yıkayıp robota attım bu yemeği yaparken pırasaları doğramak yerine robotta cekmenin daha iyi olacağını düşünüyorum.

Ama kabağı rendeliyorum bu işlemi yaparken tek taraflı klasik rende kullanıyorum çift yönlü rende kullanmıyorum çünkü kabakların pırasa gibi ezilmesine gerek yok.

Ardından kerevizi de rendeleyip ayrı ayrı kaplarda sizlere gösteriyorum. İyice ezilmiş pırasalar, daha iri görünüşlü kereviz ve kabaklar.

Daha sonra bu üç ana malzemeyi aynı kaba koyup karıştırmaya başlayacağız.

Baharatlarım hazır görüldüğü gibi kekik ve karabiberi kendim havanda ezerek hazırlayacağım hazır toz karabiber kullanmak istemiyorum biraz daha emek bulaşmalı yemeğime.

Baharatları ve zeytinyağı karıştırıp bir güzel masaj yapmaya başlıyorum. Malzemelerin masajla rahatladığına inanıyorum sonuçta ilk kez bir araya geliyorlar gerilmesinler.

Baharatlar gözüme az göründü biraz daha ekledim. Ardından yumurtalarımı kırdım ve karıştırmaya devam ediyorum bu aşama çok önemli arkadaşlar iyice karışmalı bu yüzden uzun uzun ve güzelce ovulmalı.

Daha sonra 3 yemek kaşığı un ekledim sizin karışımınız belki daha az belki daha fazla un isteyebilir bunu siz belirleyeceksiniz. En son kıvama gelince bir miktar rendelenmiş kaşar peynirini de atıp iyice rahatlamasını sağlıyorum.

Daha sonra bir borcam üzerine pişirme kağıdı serdim aslında biraz düşündüm acaba borcamı yağlasam mı kağıt mı sersem diye ama kararım yağlı pişirme kağıdından yana oldu.

Arkadaşlar burada çok önemli bir konu var hazırladığımız karışımın tepsimizdeki kalınlığı çok önemli çünkü kalın olursa içi pişmez ince olursa kuruyup kütür kütür olabilir burada hallerime ve tecrübeme güvendim :))

Haydi Bismillah deyip verdim fırına...Tabii ki önceden ısıtılmış fırına fırının fansız kısmına koyarsanız daha iyi olacağı kanaatindeyim.

Heyecanlı bekleyiş sürüyor yavaş yavaş kızarıyor...

Ne güzel bir şey olmuşsun sen aman da aman yerim seni ben yerimmm. Aaaaa gerçekten olmuş tutturmuşum ben bunu olmuş diye bir çığlıktan sonra tabaklara alabilirim...

Ben denedim beğendim Artık Google ye Mücver Trio yazarsanız bu paylaşım çıkar :)))

Evet arkadaşlar görüldüğü gibi tamamen hayal ederek bir yemek yaptım ve bunu ilk kez sizinle paylaştım.

Edindiğim deneyime göre, pırasa ya da kereviz azaltılabilir ya da çıkartılabilir ama bunu yaparken dikkatli olmalı mesela pırasayı azaltırsanız, kereviz de azaltmak gerekir tat ağır basmamalı ya da buna biraz havuç eklenebilir.

Bu yemeği değişik formlarda da yapabiliriz mesela tavada kızartabiliriz. Ama fırında daha bir börek havası veriyor ve daha az yağ ile olabiliyor.

Ve çalışmama son verirken buradan beni izleyen Almanyadaki dayıma selam göndermek istiyorum demek isteridim ama ama hayır dayım Almanyada değil fakat buradan bazı arkadaşlar küçük selamlar göndermek istiyorum :)))

@ponçikmom gör artık bunları lütfen.

Mücver konusunda rakipsiz olduğumu söylemiştim @OjeliKadın hala iddialı mısınız :))

Ayrıca bu benceyi ilk paylaşımımda sistemsel olarak ortaya çıkan hatanın düzeltilmesi konusunda yardımlarını esirgemeyen @ksBence ve @ponçikmom sizlere de çok teşekkürler.

#hayatevesığar

#evdekal

#sendeyemekyapabilirsin

#hayaletyap

#ustayasaygı

#şefmehmet

#afiyetolsun

#mücvertrio

#mücver