Ciğeri Bir De Böyle Deneyin: Ciğer Tava Tarifim Sizlerle🌟

İyi geceler

Bu tarifi aslında daha önce paylaşacaktım fakat bir aksilik oldu çektiğim bütün resimler silindi. Bende yeniden yapıp paylaşmaya geldim. Gelmeseydim olmazdıııı 😂😂

En Güzel Ciğer Tava Tarifi

Bu arada dana ciğeri yiyemeyen ben tavuk ciğeri yiyebiliyorum. Dana ciğeri bana çok ağır geliyor. Siz bu tarifte kendi sevdiğiniz ciğeri kullanın.

Ciğer tava için gereken malzemeler:

2 paket tavuk ciğer

Tuz

Baharatlar (kimyon- pulbiber- karabiber)

1 adet soğan

1 diş sarımsak

Yarım çay bardağı sıvı yağ

3 adet biber (biberlerin büyüklük oranına göre adet miktarı değişkenlik gösterebilir)

Salatası için:

1 adet soğan

Maydanoz

Pulbiber

Zeytinyağı- tuz ve limon suyu

Ciğer tava yapılışı:

Önden ciğerleri temizlemeye ve yıkamaya girişin. Sonra bir diş sarımsağı bıçağın yüzeyiyle ezip doğrayın. Sarımsağı ezerek doğramak daha iyi aroma vermesini sağlar. Soğanı da doğrayıp sıvı yağla beraber kavurmaya başlayın.

İyice ayıklanmış ve yıkanmış ciğerleri kavrulmuş soğan- sarımsak ikilisine ilave edip ciğerler suyunu salıp çekinceye kadar pişirmeye başlayın. Bu arada baharatlar ve tuz girsin devreye😊😂 bu yemeğe en çok yakışan baharat kimyondur. Kimyonu ocaktan almadan önce ekleyin ki içinde ölmesin.

Ciğerler tam suyunu çekmeye başladığında jülyen doğranmış biberleri de üzerlerine atıp karıştırın.

Suyunu tam çeken ciğeri yanında salatası ve pirinç pilavıyla servis edin.