Ağızda Eriyen Portakallı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

-Bir adet portakal (Küçük olmamasına dikkat edin, orta boy yeterli.)

-Bir buçuk su bardağı + 2 tatlı kaşığı şeker

-1su bardağı sıvı yağ

-1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu

-2 adet yumurta

-Un ( Miktarını tarifi anlatırken yazdım.)

-Dilerseniz hamura bir paket damla çikolata karıştırabilirsiniz, ben acımsı bir tat verdiğini düşündüğümden ikinci yapışımda katmadım fakat yiyenler damla çikolatalı halini daha çok beğendiler.

Portakalı doğramadan kabuğunu bir kaba rendeleyin

Aynı kaba (Kabı hiç değiştirmeyeceğimiz için bir daha yazmayacağım.) portakalın suyunu sıkıp ilave edin. Ardından iki yumurta, kabartma tozu, vanilya, şeker ve yağı miktarlarına göre ekleyin. Bunu karıştırın. Burada damla çikolata istiyorsanız onu da atabilirsiniz.

Sıra geldi ne kadar un miktarına...

Tariflerde genellikle, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilavesi yapın der. Ben ele hafif yapışan bir hamur yapıyorum yoksa sert oluyor. Önce bir su bardağı unu katıp yoğurun, kıvamına bakın daha sonra bir su bardağı daha... Bu şekilde elinize hafif yapışan bir hamur elde edene kadar ekleyin. Hamurdan ufak parçalar alıp yuvarlayarak her birini tepsiye yerleştirin. Gerekli malzemeniz varsa onunla yapabilirsiniz, dediğim gibi yuvarlarken parmaklarınızda hamur kalacak, elinizden kayıp gitmeyecek; unu bu detaya göre ekliyorsunuz.

170 derece fırında 35 dakika pişirin

Otuz dakika civarı durdurduktan sonra pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Çatalınızla birinin içini kontrol edin, hamuru çiğ ise pişmemiştir. Pişmediyse beş on dakika daha durdurun. Tadına baktıktan sonra şekerini az bulduysanız üzerine pudra şekeri dökebilir veya toz şekeri makinede çekip serpebilirsiniz.

Afiyet olsun 😇