Mis Kokusu ile Portakallı Kek Nasıl Yapılır?

Kış mevsiminde yapılacak en leziz keklerden biridir portakallı kek.

Malzemeler

✔1,5 su bardağı toz şeker
✔ 3 adet yumurta
✔Yarım su bardağı ayçiçek yağı
✔1 su bardağı süt
✔1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu ( 1 adet portakal suyu kullandım )
✔1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
✔ 1 paket kabartma tozu
✔ 3 su bardağı un
✔ 1 kahve kaşığı tarçın

Üzeri için

✔Pudra şekeri

Kek hamurunu hazırlayalım. 1,5 su bardağı toz şekerle 3 adet yumurta çırpılır.

Yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt eklenerek çırpılır daha sonra taze sıkılmış 1 su bardağı portakal suyu katılır ve 3 su bardağı un azar azar ilave edilirken 1 paket kabartma tozu da eklenir ve çırpılır.

Genelde daha çok kabarması için 2 paket kabartma tozu kullanırım.

Son olarak da 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu kek hamuruna karıştırılır.

Margarinle yağlanmış kek kalıbına hamur boşaltılır. Boza kıvamında elde edilen kek hamurunun üzerine 1 kahve kaşığı tarçın serpilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirilir. Piştikten sonra portakallı kekin üzeri pudra şekeri ile süslenir. Soğuduktan sonra portakallı kekimiz servise hazırdır.

Afiyet olsun...