Çabucak Yapabileceğiniz Patatesli Rulo Börek Tarifi Veriyorum!

Her zaman masa donatmaya şaheserler yaratmaya vaktiniz olmayabilir pratik ve lezzetli tarifler arıyor olabilirsiniz bu tarif tam sizlere göre konuyu uzatmadan hemen başlıyorum.

Patatesli rulo börek için gerekli malzemeler neler?

•1 paket hazır yufka

İç harç için;

•4 adet patates

•1 adet orta boy soğan

•1 adet yeşil biber

•Ayçiçekyağ

•karabiber, tuz, salça, reyhan (arzuya göre)

Yufkayı ıslatmak için sos;

•1 adet yumurta

•2 yemek kaşığı yoğurt veya 1 çay bardağı süt

• 4 yemek kaşığı zeytizeytinyağı

Üzeri için;

•Çörek otu

• 1 yumurta sarısı

Patatesli rulo börek nasıl yapılır?

İşe iç harcı hazırlayarak başlamalısınız bunun için geniş bir tencereye patatesleri koyup üzerine su ekleyerek haşlamaya bırakın. Aceleniz var ise düdüklü tencerede daha kısa sürede haşlama işlemini bitirebilirsiniz. Haşlanan patatesleri soyup çatal yardımıyla ezdikten sonra, küçük bir tavaya soğanları küp küp doğrayıp ayçiçek yağıyla pembeleşinceye kadar kavurun, üzerine biberleri de ilave edip kavurmaya devam edin. Devamında 1 tatlı kaşığı salça, tuz, karabiber ve reyhanı tavaya ekleyin, biraz ocakta bekledikten sonra haşlanan patateslerin üzerine bu iç harcı döküp karıştırın.

İç harç hazır olduktan sonra yufkayı ıslatacağınız sos hazırlığına geçin. Verilen malzemelere göre yumurta, yoğurt, ve yağı bir kaseye alıp çırpın.

Şimdi herşey hazır olduğuna göre böreği hazırlamaya başlayalım paketinden çıkardığımız yufkadan 1 adet tezgaha serelim fırça yardımıyla hazırlanan sostan her yere sürün ve üzerine patates harcından eşit şekilde dağıtın.

Daha sonra yufkayı rulo şeklinde sarmaya başlayın bu işlemi yaparken nazik olun çünkü yırtılabilir yufkanız.

Hazırlanan çiğ böreği pişmesi için yağlanmış tepsiye alın.Tüm yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Tepsiye tüm yufkalar dizildikten sonra 1 adet yumurta sarısını üzerine sürüp çörek otu ilave edin ve 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun. 😊