Hazır Mısınız: O Zaman Sofrayı Donatıyoruz😂El Açması Lahmacun Tarifim Sizlerle🎉

İyi geceler

Uzun süredir bu benceyi yazabilmenin heyecanını taşıyordum içimde ve nihayet yapabildim🎉🎉Bu tarifi yapabilmek için 50 adet lahmacun tarifini gözden geçirdim. Artık rüyamda bile lahmacun görmeye başladım 😂😂 Ama sizler için herşeye değer. En güzel tarifi ortaya çıkarabilmenin mutluluğunu sizlerle paylaşıyorum şu anda🎉 El açması dedim çünkü farklı bir lahmacun tarifim de var amma o kalsın şimdilik😊 Fırınları en yüksek dereceye getirelim ve bismillah haydi başlayalım🌟

Hamuru için:

1 litre su
2 kilo un
50 gram maya (hangi maya olursa olsun fark etmez😊 )
1 silme yemek kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı:
Malzemeleri karıştırın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Bu hamurun üstünü temiz bir mutfak beziyle örtün ve 1 saat dinlendirin. Dinlenme aşamasından sonra hamuru bezelere ayırın. Oklava veya merdane yardımıyla (tezgaha un serperek)bir de parmak uçlarını da kullanarak istediğiniz büyüklükte ve istediğiniz kalınlıkta açın.

İç harcı için:

1 kilo kıyma
8 adet yeşil biber
3 adet kırmızı biber
1 kilo domates
1 kilo soğan
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 demet maydanoz
Göz kararı tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Baharatlar (acı pulbiber- karabiber ve tatlı pul biber renk vermesi açısından)

Hazırlanışı:

Soğanları robottan geçirip acı suyunu iyice alın. Domatesleri de robottan geçirip sadece suyunu alın. İç harcı için gereken diğer malzemelerle beraber bu ikiliyi de alıp robottan geçiriyoruz ve iç harcımız hazır💜

İç harcını, açtığımız hamurun üstüne eşit bir şekilde yayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyup fırına verelim. Arkadaşlar ne kadar ince açabilirseniz o kadar iyi olur ama tezgahtan fırın tepsisine alırken çok dikkatli olun. İnce olursa pişme süresi de daha çabuk olur ve aynı zamanda ince hamur demek lezzetli lahmacun demek🌟

Ben konuşmak istemedim accık da resimler konuşsun dedim😂😂

Canı çekenlerin yerine yiyemem herkes gelsin kendi payını yesin😂