Dünya Kahve Gününüz Kutlu Olsun! İşte 40 Yıl Hatırı Olacak Güzel Bir Yolculuk

Kimisi yalnızlığın en acı dostu der, kimisi dostluğun en anlamlı içeceği... Bugün Dünya Türk Kahvesi Günü gelin Türk kahvesinin günümüze nasıl geldiğini hangi aşamalardan geçtiğini inceleyelim sizlerle.

Dünya Kahve Günü nedir?

78 ülkede kahve tutkunları tarafından kutlanan bir gün Dünya Kahve Günü. International Coffee Organisation (ICO)'ya kayıtlı bu ülkeler 5 Aralık gününü çeşitli etkinliklerle kutluyor. Kahve üretiminin %98'ini tüketimininde %83'ünü oluşturan bu ülkeler arasında Türkiye bulunmamakta, lakin ülkemizde bu özel günde kahvelerde promosyonlar yapılmakta mekanlarda. Kahve tutkunları için her gün kahve günü lakin ICO'ya göre bu tarih 5 Aralık olarak kabul edilmiş ve kutlamalar ülkelerce 1 Ekim ila Aralık arasında yapılmakta.

Kahvenin kökeni nedir?

Kahvenin kökeni Arap yarımadası olarak bilinmekte. İlk bilgi Arap doktor Rhazes'e uzansa da MS 575 yılında kullanıma başlamış. Araştırmacılara göre Arapçada şarap anlamında kullanılan "kahva" zamanla "kahve"ye dönüşmüştür. Kahve, Yemen’den Mekke ve Medine’ye 15. yy. sonunda seyyahlar vasıtasıyla İran, Mısır, Türkiye ve oradan Avrupa ülkelerine yayılmıştır.

Kahvenin Osmanlı İmparatorluğuyla tanışması nasıl olmuştur?

Kahvenin Osmanlı imparatorluğuna gelişinin bir çok hikayesi vardır. Bir rivayete göre 1554 yılında Suriyeli iki girişimcinin İstanbul'a getirmesi ile keşfedilir, diğer bir rivayet ise Yemen Valisi olan Özdemir Paşa kahve çekirdeklerini İstanbul'a getirir ve saray Türk kahvesi ile tanışır. Saraya "Kahvecibaşı" tahsis edilir ve zamanında tahtta olan Kanuni Sultan Süleyman'a en güzel kahve ikram edilirmiş ve sarayda cariyelere kahve yapma eğitimi verilirmiş .

Bir fincan kahvenin 40 yıl hatırı var demiş eskiler. Kahve dostun muhabbetine, sevgilinin gözlerine, ve arkadaşın sohbetine içilir. Keyifli bir bencenin sonuna gelirken kahvelerinizi yudumlamayı daima gülümsemeyi ve sevdiklerinize sımsıkı sarılmayı unutmayın.☺🌺