Diyet Yapanlar İçin Evde Yapılabilecek Bir Tarif: Tam Buğday Ekmeği

Selam❤

Bugün mükemmel bir tarifle geldim size. Ben biraz diyete girdim de bu aralar yememe ve içmeme dikkat ediyorum😊 Her gün fırına gidip dilimli tam buğday ekmeği almaya üşendiğim için bugün evde kendim yaptım. Soğumasını bekliyorum dilimlemek için. Sıcakken dilimleyince hamur gibi oluyormuş.

Malzemeler

3 su bardağı tam buğday unu
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz (tepeleme olmasın)
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ ya da zeytinyağı

Yapılışı

Önce geniş bir kaba unu koyduktan sonra ortasını havuz gibi açıp yaş maya, şeker, yağ ve tuzu ekleyelim. Suyu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz. Hamurun hafif ele yapışan kulak memesi kıvamında bir hamur olması lazım. Hamuru iyice toparlayıp 10 dakika kadar yoğuruyoruz. Kabın üzerini örtüp mayalanması için bekliyoruz. Mayalandıktan sonra hamura şekil verip unlanmış tepsiye koyalım.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarmaya başlayana kadar pişirelim. Kızarmaya başlayınca ısıyı 160 dereceye indirelim. Fırından çıkardıktan sonra temiz bir beze sarıp soğumasını bekleyelim, soğuduktan sonra dilimleyelim. Soğumadan dilimlersek içi hamurlaşır, yenmez..

Not: Fırına atmadan önce üzerine biraz su sıçratalım, pişince parlak gözüküyor üstü 😊