Tane Tane Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Merhabalar 😊

Yemeklerin yanına en çok yakışan pirinç pilavının püf noktalarını sizlerle paylaşmaya geldim. Buyrunuz o zaman hemen tarife geçelim 🌺

Malzemeler

3 su bardağı pirinç

Yarım su bardağı arpa şehriye

Dört buçuk su bardağı ılık su (ya da et suyu)

1 çay kaşığı şeker ve limon suyu

Tuz

5 yemek kaşığı tereyağı + 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Et suyu yoksa ki tablet bulyon kullanabilirsiniz.

Yağları tencerenize alın ve ısıtın. Ardından arpa şehriyelerinizi kahverengimsi bir renk alıncaya kadar kavurun.

Berrak bir su çıkana kadar yıkadığınız pirinçlerinizi de arpa şehriyelerle birlikte şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Üzerlerine et suyunu ya da et suyu yoksa ılık suda erittiğiniz bulyonları ve suyu ilave edip pişirmeye başlayın.

Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. Kısık ateşte çok karıştırmadan kontrollü bir şekilde pişirin. Pişme aşamasında iki- üç damla limon suyu ve 1 çay kaşığı şeker ilave edin. Bunlar pilavınızın daha beyaz ve tane tane olmasını sağlar. Ayrıca tuzuna ve pirinçlerinizin sertliğine dikkat edin. Suyu az gelirse su ilave edin.

Ve sonuç🎉🎉 Ben ocağın altını kapattıktan sonra tencerenin üstünü bezle ya da havlu peçeteyle örtme gereği duymuyorum. Onun yerine tencerenin kapağını hafif aralık bırakıyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Başka bir Bence'de görüşmek dileğiyle.

Huzurla kalın.