Hem Sağlıklı Hem de Harika Yemekler Yaratmak İsteyenlere: İmambayıldı Nasıl Yapılır?

Bugün imambayıldı yaptım ve sizinle paylaşmak istedim. Şimdi nasıl yaptığıma başlayalım🙂

Malzemeler;

🌸 1 bardak sıvı yağ

🌸 1 tatlı kaşığı tuz

🌸 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

🌸 1 çay kaşığı karabiber

🌸 1 çay kaşığı kimyon

🌸 4 adet domates

🌸 6 adet yeşil sivri biber

🌸 7 adet patlıcan

🌸 2 adet patates

Malzemeler bu kadar basit.

Hazırlanışı

Patlıcanları alaca bir şekilde soydum ve 30 dakika tuzlu bir suyun içine yatırıp acı suyunun çıkmasını bekledim.

Patatesleri iki parmak kalınlığında doğradım.

Soğanları yarım ay şeklinde kestim.

Biberleri ortadan ikiye böldüm.

Daha sonra büyük bir tencerenin içine sıvı yağı koydum ve iyice ısınınca önce patlıcanları rengi değişene kadar kısık ateşte pişirdim.

Daha sonra baharatları patatesle harmanladım. Patlıcandan sonra kısık ateşte rengi değişene kadar onu da pişirdim.

Ardından aynı işlemi biber, domates, soğan için de gerçekleştirdim. Tuzumu domatese ekledim ve tencerede harmanladım.

Daha sonra büyük cam bir kaba önce patlıcan sonra patates, biber, domates olmak üzere üst üste yerleştirdim.

Bunu yaparken kaba hiç yağ koymadım çünkü yeterince yağ vardı.

10 dakika önceden açtığım. 200° fırınıma verdim ve 30 dakika pişmeye bıraktım.

Soğanlar üstte olacağı ve çabucak yanacağı için fırından almama 5 dakika kala soğanları ekledim. Fırından çıktığında bu görüntüyü aldı.🙂

Ve sunum tabağına aldım burada. En son bu görüntüyü aldı.

Bu kadar basit yani. Yemek hazırdır, afiyet olsun..