Kokusu ile İştah Açan "Tavuk Dürüm" Yapıyoruz!

Merhaba :)

Bugün sizlerin de çok yakından bildiği ve tükettiği bir sokak lezzeti olan, tavuk dürümü hep birlikte kendi evimizde yapacağız. Artık bu tarifimden sonra herkes mutfağa girecek, yapımı ''ne kadar basitmiş'' diyerek o sihirli elleriniz ile siz de deneyeceksiniz. Hafif de bir yiyecek olduğu için çocuk, erişkin, yaşlı herkes çok rahat tüketebilecek. Hadi başlayalım;

Malzemeler

5 adet tam buğdaylı lavaş

1 kg kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü

1 adet kabuksuz rendelenmiş domates

100 gram rendelenmiş kaşar

7 adet kornişon turşu

2 adet yeşil biber

1 adet küçük soğan

1 çorba kaşığı salça

Kırmızı pul biber, kekik, tuz, sarımsak tozu.

Hazırlanışı

Geniş tavaya 1 çorba kaşığı yağ koyup, ilk olarak eti sırası ile soğanı, biberi, domatesi, salçayı ve baharatların her birinden tepeleme 1 tatlı kaşığı ekliyoruz.

Suyunu çekene kadar karıştırıyoruz

Pişme esnasında tavuk eti, kendi suyunu salacaktır. Domateslerin ve salçanın ete verdiği aroma kalacak ve 30 dakika içinde tamamen su buharlaşarak pişme işlemi tamamlanacaktır.

Tavuk sotesini 5 dakika soğutarak yapımına geçiyoruz

Gördüğünüz gibi önce tavuk sotemizi, sonra rendelenmiş kaşarı, baharatlardan da 1 çay kaşığı kadar atarak, kesmiş olduğumuz kornişon turşusunu son olarak üstüne ekliyoruz.

Malzemelerimizi ekledikten sonra dürüm işlemine geçiyoruz

İşte bu kadar, tavuk dürümü servise hazır

Artık herkes tavuk dürümünü evde yaparak afiyet ile yiyecek. Söyledim ama ben size gayet basit olduğunu. Lavaş ekmeğini ben daha sağlıklı olduğu için hazır aldım. Fakat siz evinizde de yapabilirsiniz. Özellikle sote harcında 1 adet domates kullanmaya, soğanı da küçük yoksa bir büyük soğanın yarısını kullanmaya özen gösterelim.

Tavuk dürümü yapımını kanalımda daha önce paylaştım. İzlerseniz sevinirim

Afiyet olsun...

#Yemektarifleri

#Tavukdürüm

@ponçikmom