Sıradan Şekerpareye Yepyeni Lezzetler Ekliyoruz: Haşhaş Kaplamalı, Kakaolu ve Cevizli Şekerpare

Hepimiz sıradan şekerpareyi yemişizdir. Ama bu sıradanlıktan apayrı bir tat, benim de ilk defa yaptığım çok beğendiğim bir hafif tatlıyı sizlere anlatmak istedim.

Malzemeler

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Hamur için

250 gram sana yağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış)

3 yumurta (1 yumurtanın akını ayırınız)

3 yemek kaşığı kakao

3 yemek kaşığı irmik

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3,5 su bardağı un

1 çay bardağı haşhaş

Şerbeti için

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

Yarım limon

Yapılışı

Öncellikle yüksek ateşte şerbetimizi kaynatıyoruz. Kaynayan şerbete limon ekleyip 10 dk kısık ateşte bekletiyoruz.

Öncellikle sana yağımızı iyice yoğuruyoruz. Daha sonra üstüne yumurta, kabartma tozu, vanilya, kakao, irmik ilave edip iyece yoğuruyoruz. Daha sonra azar azar unumuzu ilave ediyoruz.

Kulak memesi kıvamında olmasına dikkat ediniz. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz bastırıyoruz.

Önce daha önceden ayırdığımız yumurta akına batırıyoruz

Daha sonra haşhaşa buluyoruz

Daha önce yağladığımız tepsiye koyup, daha önce ısıttığımız 180 derece fırına atıyoruz.

Soğuyan şerbeti sıcak şekerparenin üzerine döküyoruz, yarım saat şerbeti emmesini bekliyoruz.

Afiyet olsun :) :*

Not: Şerbetin soğuk, şekerparenin sıcak olması gerekiyor.

@ponçikmom