Farklı Lezzetler Denemek İsteyenlere "Xalades" Tarifi!

Kelle paça çorbasından yapılan bu yemek hem çok lezzetli hem de sağlıklı. Özellikle kahvaltıda tüketilir.

Malzemeler:

500 gr kelle paça

3 litre su

2 defne yaprağı

1 havuç

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı karabiber

Zevke göre tuz.

1 çay kaşığı svan tuzu

Yapılışı:

Öncelikle kelle paça, havuç ve defne yaprağını iyice pişirerek çorbamızı hazırlıyoruz.

Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz ve iç harcını küçük-küçük doğruyoruz.

Sıvısını da üzerine ilave ettikten sonra sarımsak, karabiber ve svan tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.

Svan tuzunu gürcü baharatları satılan yerlerden bulabilirsiniz. İki çekişttir ama kırmızı değil ihtiyacımız sarı renkli olan. Çorbanın tuzunu normalden az ilave etmelisiniz çünkü baharatın kendisi zaten tuzlu.

Hazırladığımız çorba buz dolabında donup jöle haline gelene kadar bekletiyoruz

Afiyet olsun🤗

#Askyuzunden