Şahane Islak Kek Nasıl Yapılır?

Merhaba KS, bugün sizlerle şahane bir ıslak kek tarifi paylaşıyorum. Çay saatlerinizi lezzetli kılacak olan bu kek tarifimi muhakkak denemenizi tavsiye ederim. Haydi hemen başlayalım.

Malzemeler;
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Sosu için;
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlama;

Öncelikle şekeri ve yumurtayı krema kıvamı alana kadar iyice çırpalım. Ben çırpma makinesi kullandım ve yaklaşık 10 dakika kadar çırptım.

Sıvıyağı, sütü ve vanilini ilave edip çırpmaya devam edelim.

Hepsinin birbirine karıştıdığından emin olunca kabartma tozu ve kakaoyu karışıma ekleyelim ve yine çırpmaya devam edelim.

Ben yurtdışında yaşadığım için burada pek sık kabartma tozu bulamıyorum bu yüzden Dr.Otkerin Bicarbonate of Soda'sını kullandım. Siz kabartma tozu kullanabilirsiniz.

Bütün malzemeleri ekledikten sonra akışkan bir hal alacak kadar un ilavesi yapalım ve güzelce çırpalım.

Sos hazırlanışı;

Kek pişmesine yakın tüm sos malzemelerini mini bir tencerede çırparak pişirelim. Bu pişirmeyi mümkünse kekin pişmesine yakın ayarlayalım ki kek piştiğinde sosun ve kekin sıcak olması gerekiyor böylelikle kekimiz sosu daha iyi çekecektir.

Ben kekimin fazla kabarmasından dolayı düz bir görünüm elde etmek istediğim için kekimin üst tarafını kestim :) ve sonra fırından çıkmış kekin üzerine sıcak sosu güzelce döktüm.

Ve soğuyunca dilimleyip servis yaptım.

Hem görünümü hem de lezzeti şahane bir kekim oldu.

Deneyeceklere AFIYET OLSUN :)

/Guclubirkiz