Deniyor

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ köfte gecelerin vazgeçilmez yiyeceği. Size yapımı oldukça kolay ve bir o kadar da lezzetli bir tarif sunacağım. Tarifi 2 kişilik olarak veriyorum.

Malzemeler

1 su bardağı köftelik bulgur
Yarım su bardağı isot
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça (biber ve domates karışık)
Yarım limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Küçük bir tabak dolusu yeşillik (maydanoz, yeşil soğan, yeşil nane)
Tuz
Karabiber
2 adet yumurta

Yapılışı:

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi

Öncelikle yarım su bardağı isotu bir kasenin içine koyup isotu biraz geçecek şekilde sıcak su ilavesi yapıyoruz. Yeşillik haricindeki tüm malzemeleri leğenimize koyup yoğurmaya başlıyoruz.

Limonun kabuklarını çıkarıyoruz.

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi

Köfte yumuşadıktan sonra limonun kabuklarını çıkarıyor ve yeşilliklerimizi ilave ediyoruz.

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi

Daha sonra yarım çay bardağı zeytinyağı ile yumurtalarımızı pişirip köfteye karıştırıyoruz. Şimdi servise hazır. Afiyetle yiyebilirsiniz.

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi
Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi
Cevapla