Salçalı Yumurta Nasıl Yapılır?

Salçalı yumurta demişsiniz ya, ben de size kendi salçalı yumurta tarifimi vereyim istiyorum.

Bakın salçalı yumurta nasıl yapılır?

Salçalı yumurta malzemeleri:

1/4 bardak zeytinyağı
1 orta boy soğan,
İnce doğranmış 4 diş sarımsak,
Kaba kıyılmış 2 jalapeños acı biber,
2 yemek kaşığı haşlanmış nohut,
2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon,
soyulmuş bütün domatesler
Koşer tuzu ve
taze öğütülmüş karabiber
1 fincan iri beyaz peynir ufalanmış
8 büyük yumurta
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı doğranmış taze kişniş
Sıcak pide

Salçalı yumurta yapılışı:

Ön ısıtma fırını 425 ° C'ye getirin. Orta-yüksek ateşte büyük tavayı ısıtın. Soğan, sarımsak ve jalapeños ekleyin; soğanı yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Nohut, kırmızı biber ve kimyon ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.

Ezilmiş domatesleri ve suyunu ekleyin. Kaynamaya bırakın, ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve sosu hafifçe kalınlaşıncaya kadar 15 dakika kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın. Üzerine eşit miktarda beyaz sos ilave edip serpin. Yumurtaları birer birer kırın ve eşit aralıklarla sos üzerine yerleştirin. Tavaları fırına alın ve beyazlar tam olarak dolana kadar pişirin. Yumurta sarısını pişmiş seviyorsanız 5 dakika daha bekleyin.
Maydanoz ve kişniş ile süsleyin.
Sıcak pide ile servis yapın.

Salçalı yumurtayı ilk defa geçen sene yemiştim. Ön yargıyla yaklaşıp salçalı yumurtamı olur demiştim, isteksiz bakmıştım tadına ama gerçekten çok güzel bir şeymiş. :)

ya tamamda niye resim kouyousn bee :( :( :( mutlu musun ağlıyorum