Deniyor

Hem Çıtır, Hem Soslu “Fırında Soslu Kanat” Nasıl Yapılır?

Merhabalar! Sosuyla özleşen, ızgara tadını kaybetmeyen bir tavuk kanat yaptım 😊

Tarif altta👇👇

Hem Çıtır, Hem Soslu “Fırında Soslu Kanat” Nasıl Yapılır?

Malzemeler!

Hem Çıtır, Hem Soslu “Fırında Soslu Kanat” Nasıl Yapılır?

1 kg tavuk kanat (kasabınıza ızgaralık açtırabilirsiniz, ben kendim hazırladım)

4/5 adet sivri biber

4/5 adet domates (benim domateslerim çeri olduğu için ben fazla kullandım)

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı zencefil

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı domates salçası

Kanatları baharatlar ile harmanladım...

Hem Çıtır, Hem Soslu “Fırında Soslu Kanat” Nasıl Yapılır?

Kanatların açma işlemini ben kendim hazırladım. Baharatlarını, salçasını ve tuzunu atıp iyice karıştırıp tepsiye dizdim...

Ön kızartma işlemi yaptım...

Hem Çıtır, Hem Soslu “Fırında Soslu Kanat” Nasıl Yapılır?

175° önceden ısıttığım sıcak fırında 20 dakika kadar kanatları hafif kızarttım...

Domates ve sivri biberleri hazırladım...

Hem Çıtır, Hem Soslu “Fırında Soslu Kanat” Nasıl Yapılır?

Domateslerin kabuklarını soyup, biberlerle birlikte dilimledim. Hafif kızarmış olan kanatların içine karıştırıp tekrar fırına attım. Bu şekilde 15 dakika kadar daha kızarmaya bıraktım....

Servise hazır...

Hem Çıtır, Hem Soslu “Fırında Soslu Kanat” Nasıl Yapılır?

Domates kendi suyunu salıp, hafiften soslanıyor ama tavukları ön kızartma işlemi yaptığım için kesinlikle yumuşatmıyor. Tavuğu hem Soslu, hem de çıtır seviyorsanız bu şekilde denemenizi tavsiye ederim 👍

#ozamanbanaafiyetolsun

Hoşçakalın 😊

Hem Çıtır, Hem Soslu “Fırında Soslu Kanat” Nasıl Yapılır?
Cevapla