Parmaklarınızı Yedirten Bir Tatlı: Kalburabastı

Merhaba canlar, keyifleriniz nasıl? Eğer tadınız yoksa tadınızı yerine getirecek bir tatlı biliyorum. Ben bu Bence'yi yazarken akşam olmak üzereydi siz ne zaman okursunuz bilemiyorum ama çayın yanına yakışacak harika lezzetli bir tatlı tarifiyle karşınızdayım. :)

Hemen tarife geçiyorum.

Malzemeler

1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt

1/2 paket tereyağ

1 paket kabartma tozu

3.5-4 su bardağı un

İçine koymak için ceviz

Şerbeti

2 su bardağı su

2 su bardağı şeker

1-2 damla limon suyu

Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz

Ben şerbetimi hazırlarken fotoğraf çekmeyi unuttum o sebeple internetten aldım. Şekeri ve suyu ocağa koyuyoruz kaynayınca için bir iki damla limon suyu damlatıyoruz. Biraz da bu şekilde kaynatınca şerbetimizi ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.

Un hariç malzemelerimizi yoğurma kabına koyuyoruz.

Ben tereyağı kullanıyorum ama siz isterseniz margarin de kullanabilirsiniz. Yumurtayı, yoğurdu ve yağları karıştırıyoruz. Kabartma tozunu un ile beraber koyarsanız daha iyi olur. Benim dalgınlığıma geldi, siz yapmayın. :D

Unu da koyduktan sonra hamurumuz hazır.

Unun ölçüsü normal su bardağı kadar. Ne çok büyük ne de çok küçük, klasik su bardağıyla 3.5-4 su bardağı un yeterli geliyor.

Sıra geldi kalburumuza hamuru basmaya :)

Bunun için özel kalıplar var ama ben eski usul yaptım. Özüne sadık kalayım diye değil tamamen evimde o kalıplardan olmadığından. :D Hamurumuzdan istediğiniz büyüklükte parçalar hazırlayın ve görseldeki gibi hazırlayın. İçine de dövülmüş cevizi koyun.

Şeklimizi de verdik, haydi fırına.

Yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize tatlımızı diziyoruz ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Veee soonnn :)

Fırından çıkan tatlımızın üzerine sıcakken, şerbetimizi döküyoruz. Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak. Bir kaç saat dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. :)

Sevgiyle..

#Hürrem_