Çayınızın Yanına Bir Tat: Sebzeli Tavuklu Börek Tarifi

Merhabalar, sebzeli tavuk etli börek tarifi için hazır mıyız?

Malzemeler

1 adet tavuk (göğsü) pirzola

1 büyük havuç
1 su bardağı bezelye
1 adet kuru soğan
4 adet yufka
Zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı su

Karabiber ve tuz (isteğe bağlı pul biber)

Havuç ve bezelyeleri haşlayın. Yağı tavaya katın. Küp doğranmış soğan ve küçük parçalar şeklinde doğranmış tavuk etini ekleyip kavurun. Haşlanmış sebzeleri de ilave edip birkaç dakika soteleyin. Tuz ve baharatla tatlandırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Yufkaları ıslatmak için su ve zeytinyağını bir kasede karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın. Bir bütün yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde tepsiye yerleştirin. İkinci yufkayı iri parçalar şeklinde koparıp tepsiye gelişi güzel yerleştirin.

Hazırladığınız sos ile yufkaları ıslatın. Araya sebzeli harçtan yayın. Diğer yufkaları da parçalayıp sos ile ıslatarak böreği hazırlayın. Kenarlardan sarkan yufkayı karşılıklı olarak düzgün bir şekilde kapatın. Kalan sosun içine (su ile yağ) yoğurdu ekleyip çırpın ve böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

Afiyet olsun.

#ladyhuysuz mutlu günler diler.