Deniyor

Kış Sofralarının Sultanı Hamsi Tava Yapımı

Malzemeler:

- Yarım kilo hamsi

- 4 yemek kaşığı mısır unu

- 4 su bardağı sıvı yağ

- 1 yemek kaşığı tuz

Kış Sofralarının Sultanı Hamsi Tava Yapımı

Yapılışı:

Hamsilerimizi güzel bir şekilde başından koparıp aşağı çekerek kolay bir şekilde ayıklıyoruz. Kızartma yağının iyice kızması balıkların daha iyi pişmesine ve daha az yağ çekmesine yardımcı olur. Kızarma yağınızın 2-3 parmak yüksekliğine olmasına dikkat edin. Balık kızartmak için derin yağa gerek yok. Mısır unu ve tuzu kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.

Mısır unumuzun miktarı
Mısır unumuzun miktarı

Bir kaba mısır unu ve tuzu koyarak hamsileri içine atıp kolaylıkla una bulayabilirsiniz.

Balıkları una buladıktan sonraki aşama
Balıkları una buladıktan sonraki aşama

Kızartma yağının iyice ısınmasını bekliyoruz yağ çekmesin diye ve hamsileri iyice kızarana kadar kızartın bu kadar basit afiyet olsun..

Üstü tam bu şekilde kızardığında çıkarıyoruz. Afiyet olsun..
Üstü tam bu şekilde kızardığında çıkarıyoruz. Afiyet olsun..
Kış Sofralarının Sultanı Hamsi Tava Yapımı
Cevapla