Salataların Afilli Güzeli Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

Merhabalar.🙋‍♀️

Sonbaharın gelmesiyle mor lahanalar da tezgahta yerini aldı. Rengiyle insanı kendine çeken bu afilli güzelin turşusu da tercihlerde ön sıralarda. Mor lahana turşusu aşığı olaraktan benim tercihimde de öyle.😋 Üstelik yapımı diğer turşulara göre oldukça kolay. Mızmızlanan mavililere duyulur.😅 Peki, salataların afilli güzeli mor lahana turşusu nasıl yapılır?

Hangi malzemeleri kullandım?

-1 adet mor lahana

-2 diş sarımsak

-Yarım çay bardağı elma sirkesi

-1 tatlı kaşığı kaya tuzu

-1 su bardağı su

1.Öncelikle lahanayı yıkayıp doğrayalım!

Öncelikle lahanayı güzelce yıkayıp ince ince doğrayın.

2.Lahanayı kaya tuzu ile ovun!

Bir kapta ince ince doğradığınız lahanayı kaya tuzu ile iyice ovun. Ovduktan sonra 10-15 dakika dinlendirin. Bu tuzun lahanaya işlemesi için gerekli bir işlem.

3.Cam bir kavonoza lahanayı doldurun!

Dinlendirdiğiniz lahanayı cam bir kavonaza doldurun.

4.Sarımsakları soyun!

Turşu için hazırladığınız 2 diş sarımsağı soyun ve cam kavanozdaki lahananınızın içerisine yerleştirin.

5.Su ve sirkeyi ekleyin!

Su ve sirkeyi ekleyin. Ağzını sıkıca kapatın, yavaşça çalkalayın. Güneş almayan, kuru ve serin bir yerde 4-5 gün bekletin.

6.Salataların afilli güzeli mor lahana turşunuz hazır!

Afiyet olsun.

Sevgiler.❤

@ponçikmom

#Dehrin