Sağlık Dostu Şipşak Alabalık Buğulama Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

2 adet büyük boy alabalık

Sosu İçin;

· 50 gr tereyağı

· 1 tatlı kaşığı salça

· 1 çay kaşığı

· kırmızı biber

· 1 çay kaşığı karabiber

· 1 çay kaşığı kekik

· 1 fincan sıcak su tuz

Yapılışı;

· Alabalıklarımızı halka halka orta boy olacak şekilde kesiyoruz.

· Ayrı bir kapta hazırladığımız salça sosunu, kestiğimiz balık parçalarının her birine sürüyoruz.

· Fırınımızın ızgara kısmına balıklarımızı yerleştiriyoruz ve altına fırın tepsisini koyuyoruz ki böylelikle balıktan fazladan gelen yağı süzdürmüş oluyoruz.

· Önceden 150 derecede 5 dk ısıttığımız fırının içine tepsimizi sürüyoruz ve 15-20 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun.