Nefis Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?

Revani tatlısını duymamış olmayız. Peki bu tatlı acaba nasıl yapılır?

Revani için gerekli malzemeler

(6-9 kişilik)

1 su bardağı sıvı yağ

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı irmik

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 adet limon kabığı rendesi

Şerbeti için

3 su bardağı şeker

2 su bardağı su

Birkaç damla limon suyu

Süslemek için

Hindistan cevizi

Yapılışı

Yumurtaları ve şekeri çırpma kabına alıp, köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ, yoğurt ve irmiği ekleyip 2 dk daha çırpmaya devam ediyoruz.Unun içine kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. Yağlanmış borcama çırpma kabında hazırladığımız karışımı döküyoruz. Fırını 170 dereceye ayarlayıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Şerbeti için su ile şekeri ocağa koyup 10 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz. Birkaç damla limon suyu ilave edip, 5 dk daha kısık ateşte kaynatarak ocağı kapatıyoruz.

İdeal kıvam için revani sıcaklığını katbettikten sonra ılık şerbeti üzerine döküyoruz ve tekrar kapalı fırına sürüp şerbeti çekmesini bekliyoruz.Şerbetini çektikten sonra dilimleyip Hindistan cevizi serperek servis ediyoruz.

Afiyet olsun..

@ponçikmom a Teşekkürler..