Spor ve Diyet Yapanlar İçin Alternatif Kahvaltı Tarifi

Diyet ve spor yapan insanlara sık sık tavsiye edilen odur ki; sabahları güne beslenme bakımından protein ve yeşil sebzeler ile başlanılmasıdır. Sebebine gelecek olursak; güne protein ile başlamak metabolizmanızı hızlandırır, yeşil yapraklı sebzelerse alınan proteinin büyük kısmının vücuda hızlıca girişinin yapılmasını sağlayarak, sentezlenmesini sağlar. Normal şartlarda 100 gram protein tükettiğinizde, vücudunuza girmesi gereken protein miktarı %20 ile %24 gram olması gerekirken, yeşil yapraklı sebze tüketmediğiniz zaman bu oran %12 ile %14 gibi rakamlara düşmektedir. Öyleyse hadi gelin, bu önergeye uygun bir kahvaltı hazırlayalım...

Malzemeler

Marul, maydanoz, mısır, zeytin, salatalık, kırmızı biber, yeşil biber, çeri domates, lor peynir, zeytinyağı, toz kekik, pul biber ve limon.

Öncelikle marulları ne çok ince, ne çok kalın olacak şekilde doğrayalım.

Maydanozları klasik avuç içi yöntemiyle kıyalım.

Kırmızı biberi halka halinde doğrayalım.

Yeşil biber de aynı şekilde, halka halka doğransın.

Çeri domatesleri, istediğiniz irilikte doğrayabilirsiniz. Ben yarım ay doğradım.

Salatalık küçük olduğundan ortadan ikiye bölerek, yarım ay halinde doğradım.

Zeytinler gelsin

Mısır hususu tamamen tercihinize kalmış, ben ekledim.

Protein kaynağı, az yağlı lor peynir salatamıza teşrif etsinler artık...

Limon olmayan salata olur mu?

Lor peynirinin kuruluğunu gidermesi bakımından, zeytinyağı mutlaka kullanın.

Kekik, insan vücudunun sıkılaşmasını sağladığı gibi, aynı zamanda salatanıza lezzet katacaktır.

Pul biber şart değil ancak ben, hafif acımtıraklık seviyorum.

Eh artık karıştırma zamanı geldi...

Sabah kahvaltımız hazır. Afiyet olsun.

Not: Ben tükettiğim gıdalara tuz eklemiyorum. Siz eklemek isterseniz ekleyebilirsiniz.