Ordu'da Yemeniz Gereken Yemekler Nelerdir?

Ordu'da ve daha ziyade Doğu Karadeniz Bölgesi'nde hangi yemekler yenir onu paylaşacağım.

Kaldirik

Karadeniz'de özellikle Ordu ve Giresun'da çok sevilen ve meşhur bir yemek.

Dible

Genel olarak pancar (karalahana) ile yapılsa da fasulye diblesi de çok tercih edilir.

Tirmit

Dağ mantarının adı Ordu'da tirmittir. Kavurması çok sevilir. Öyle ki etten daha değerlidir.

Pancar

Diğer adıyla karalahana :) Çepni Türkmen ağzında pancar denir. Çorbası ve dolması çok sevilir.

Yağlaş

Daha çok kuymak veya muhlama olarak bilinse de yine Çepni bölgeleri Ordu, Giresun ve batı Trabzon'da yağlaş olarak geçer. Yöre insanı çok düşkündür.

Ordu pidesi

Genel olarak Karadeniz'de meşhur olduğu gibi Ordu'da da çok meşhur ve sevilen bir yiyecek.

Hamsili pilav

Genel olarak balık çeşitleri yenebilir. Hamsi buğlama ve pilavıda çok meşhurdur.

Keşkek

Ordu'da ve Çepnilerde çok meşhur bir yiyecek. Özellikle düğünlerin olmazsa olmazı.

Turşu kavurması

Ordu'lu insan turşuya da çok düşkündür. Özellikle fasulye turşusu çok meşhurdur.

Ordu tostu

Bu tostun özelliği ekmeği ve özel acılı ezme sucuğu. Ordu'ya yolunuz düşerse mutlaka yenmeli.