Kokusuyla Büyüleyen Tatlı: Un Helvası Nasıl Yapılır?

Bana göre çok pratik ve lezzetli bir tatlı un helvası. Tek yapmanız gereken tarifte yer alan unu kısık ateşte, renk değiştirene kadar sürekli karıştırmak. Bıkmak yok! :)

Malzemeler:

1 su bardağı un
1 kahve fincanı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı tereyağ
10 tane ezilmiş ceviz içi

Şerbet için:

1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Bir dilim limon

Şerbet için gereken malzemeleri bir cezveye alarak arada bir karıştırarak kaynatın.

Bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı ekleyip erimesini sağlayın, ardından unu ekleyin.

Püf noktası: Sürekli karıştırmalısınız, yanmaması ve eşit şekilde kızarması için.

Renk alana kadar kavurun.

Un hazır olduğu zaman şerbeti üstüne ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak şerbeti çekmesini sağlayın.

Ocağı kapatın ve üstüne cevizi ekleyip iyice karıştırın.

Ceviz eklemeden önce tadına bakıp, şekeri sizin için az ise şeker ekleyebilirsiniz.

10 dakika soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.
Okuduğunuz için teşekkürler. :)