Çıtır Çıtır Glütensiz Ay Çekirdekli Ekmek Nasıl Yapılır?

Çölyak hastaları ve glüten intoleransı olan insanlar ekmek yiyemez mi? Tabii ki yiyebilir! Ayrıca sadece bu grupla sınırlı değil herkesin evinde yapabileceği, çıtır çıtır lezzetli mi lezzetli sıcacık ekmek tarifi vereceğim. Sıkı durun! :)

Malzemeler

✔️ 5 yemek kaşığı yoğurt

✔️ 1 avuç ay çekirdeği

✔️ 1 yumurta

✔️ Mısır unu ve Teff Glütensiz un

✔️ 1 avuç dolusu ay çekirdeği

✔️ İsteğe bağlı 1 çay kaşığı tuz

Malzemelerin hepsini karıştırın.

Tarifin orijinalinde 3 çeşit un var. Sarı mercimek unu, teff glütensiz un ve köy ekmeği unu. Ben mısır unu ve glütensiz un kullandım ve görseldekinden daha açık renkli bir ekmek elde ettim. Glüten hassasiyetiniz yoksa normal un da kullanabilirsiniz. :) Unu eleyerek göz kararı koyuyoruz. Hamur ne kadar katı olursa o kadar çıtır olur.

Tepsinin tabanına un serpiştirip hamuru dökün ve 180 derecelik fırına atın.

Yapışmaması için tepsinin tabanına un serpiştirmelisiniz ya da pişirme kağıdı koyun. Hamuru tepsinize dökün. Kare borcam kullansanız daha güzel olur. :) Önceden ısıtılmış fırına sürün.

20-25 dakika sonra ekmeğiniz hazır!

Çekirdekli glütensiz ekmeğimiz yaklaşık 25 dakikada pişiyor! Kesip sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Kahvaltıda çay eşliğinde çok güzel gidiyor tavsiyemdir. Yapacaklara şimdiden afiyetler. :)

#Glowster

#GlütensizBeslenme

#GlutenFree

@ponçikmom