Sucuklu Katmer Poğaça Nasıl Yapılır?

Yağlı olabilir diye biraz tereddüt ettim ama öyle olmadı. Farklı poğaça tarifleri denemek istediğiniz zaman yapabilirsiniz.

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

Yarım çay bardağı tereyağı (eritilmiş)

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı şeker

1 küçük paket instant maya

3.5-4 su bardağı un

Un hariç diğer malzemeleri karıştırın, en son un ekleyin.

Yarım saat mayalanması için bekletin.

İç harcı için

Sucuk

Kaşar peyniri

Rendenin küçük tarafıyla rendeleyip karıştırın

Peynirli de yapabilirsiniz.

Üzeri için

Süt

Susam

Yumurta sarısı

Yoğurduğunuz hamuru ikiye ayırıp, dikdörtgen şeklini verin. Tereyağ ve iç harcı koyup diğer parçayla üzerini kapatın.

Şeritler halinde kesin.

Rulo şeklinde sarıp, üzerine biraz bastırın.

Büyük olmasın diye ortadan da kestim, kesilmeyebilir.

Ve son olarak kenarlarını önce süte sonra susama batırın. Üzeri için de yumurta sarısını sürün.

15-20 dk kadar da bu şekilde bekletin.

180 derecede kızarana kadar pişirin.

Deneyecek olanlara afiyet olsun. :)