Mutfaktaki Pratik Bilgiler

Hepimiz haftalık olarak mutfak masrafı görürüz. Ve evin nerede ise en masraflı bölümlerinden bir tanesidir mutfak. Her ay ve her hafta yemek için yapılan harcamaları kaleme aldığımız zaman insanın içi sızlayabiliyor.

O kadar özenerek yapılan alışveriş ve akabinde bir o kadarda ziyan olan, daha kullanmadan hatta ve hatta daha tadına bile bakmadan çöp olan yiyeceklerde bu duruma eklenince can sıkıntımız daha da çoğalıyor ne yazık ki.

Bu yüzden de bu israfın önüne geçebilir miyiz diye biraz düşündüm, az kişinin bildiği birçok pratik ve tasarruf yaptırabileceğine inandığım bilgiler edindim. Ve bu bilgileri bende sizler ile paylaşmak istedim.

Sizlere birazdan bahsedeceğim bilgiler yiyeceklerimizin kullanım ömrünü uzatabiliyor. Buzdolabınızdaki çürük meyve ve sebzeleri devamlı olarak temizlemekten kurtulabilirsiniz aslında. Ve bundan daha da önemlisi bütçenize gerçekten çok sağlam bir katkıda sağlamış olursunuz.

Patatesleri uzun süre muhafaza etmek istiyorsanız birbirlerinden ayrı tutun

Patates ve soğan gibi yiyeceklerin salmış oldukları gazlar nedeni ile bozuldukları zaman yanında bulunan her sebzeyi de hızlıca bozduğunu biliyorsunuz. O yüzden de patateslerinizin uzun süre bozulmadan kalmasını istiyorsanız şayet her patatesin arasında boşluklar olmalıdır ki birbirlerine değmediklerinden dolayı bozulma süreci daha da uzayacaktır.

Balın şekerlenmemesi için karanlık ve serin bir ortamda saklanması gerekir

Bal bozulmayan tek gıda türüdür. Bir tek buzdolabına koyduğunuz zaman şekerlenir ve hoşa gitmeyen bir görüntü ve kıvama sebep olur. Bunu önüne geçebilmenin ise bir tek yolu vardır o da balı karanlık ve serin bir ortamda muhafaza etmek.

Muzların saplarını sardığınız zaman daha uzun süre dayanır

Alışveriş yaparken almış olduğumuz muzlar bir iki güne kalmadan hemen sararmaya ve olgunlaşmaya başlıyorlar. Bunu engellemenin de elbet bir yolu var. Kısa sürede kararıp çürümelerine engel olmak istiyorsanız sap kısımlarına streç film ya da alüminyum folyo kağıdı sarabilirsiniz.

Sebzelerinizin uzun süre dayanmasını istiyorsanız haşlayın ve ondan sonra dondurun

Alışverişe gidiyorsunuz sevdiğiniz sebzelerden alıyorsunuz. Ve bunları daha sonra da tüketebilmek adına dondurucuya koyuyorsunuz. Ama size küçük bir tüyo derin dondurucuya koymadan önce sebzelerinizi mutlaka haşlayın. Yaklaşık 3 dakika haşlamak yeterli olacaktır. Haşladıktan sonra dondurucuya koymuş olduğunuz sebzeleriniz 3 aya kadar bozulmadan kalacaktır.

Çoğumuz yaz ayında domates sosu yaparız bunun ömrünü uzatmak için dondurmanız yeterli olacaktır

Yemeklerin tadı tuzu olan domates sosları, ne yazık ki kavanozların ağzı açıldıktan sonra maksimum bir hafta bozulmadan durabiliyor. Bu sorunun da çözümü aslında çok basit ve pratik domates soslarınız küçük parçalar halinde ayırıp dondurucuda saklamanız yeterli olacaktır.

Marulları kağıt peçeteye sararak muhafaza edebilirsiniz

Marulların buzdolabında sulanarak çürüdüğünü herkes bilir. O yüzden bunun önüne geçmek adına kağıt havlu ve peçetelere sararak dolaba kaldırmanız yeterli olacaktır. Bu peçeteler marulun nemlenmesini engelleyecek ve diriliğini koruyacaktır.

Kuru soğanlarınızı külotlu çoraplarda saklamanız gerektiğini biliyor musunuz?

Buzdolabına ya da normal dolapların içinde sakladığımız soğanlar, çok kısa bir süre zarfında bozulmaya ve filizlenmeye başlar. Bunun yerine naylon külotlu çorapların içinde saklamayı denemelisiniz. Bu çorapların içinde sakladığınız zaman 8 aya kadar bozulmadan kaldıklarına şahit olacaksınız.

Elmalarınızı buzdolabına sirke ile yıkadıktan sonra kaldırmanız gerekiyor

Elma diğer meyve ve sebzelere göre daha dayanıklı bir meyve. Ancak kilolarca elma alma alışkanlığı olanlar için bozulmaması için sirke ile yıkayıp kuruladıktan sonra buzdolabına kaldırmalarını öneriyoruz. Böyle yaparsanız bu elmaların 6 aya kadar dayandığına inanamayacaksınız.

Havuçların uzun süre dayanması için kumlu toprakta saklamanız yeterli olacaktır

Fazla miktarda havuç elinde varsa ve bunların tüketemeden bozulmasından korkuyorsanız hemen tahta bir kabın için kumlu toprak koyuyorsunuz. Ve havuçları bu kumlu toprağın içine koyuyorsunuz. Zaten kumlu toprakta yetişen havuçlar, evde bekledikleri süre boyunca da toprak içinde olduklarından bozulma süresi uzayacaktır.

Peynirlerinizi saklarken parafinli kağıda sararak saklayın

Peynir satın aldınız ve uzun süre o peyniri tüketemeyeceğinizi anladığınız zaman, aldığınız peyniri plastik ambalaj kutusundan çıkarıyorsunuz ve onun yerine peyniri parafinli kağıda sarıyor ve öyle buzdolabına kaldırıyorsunuz. Böylelikle normal süreden daha uzun süre bozulmadığını göreceksiniz.

Ananasları yapraklarını kesip ters çevirerek saklayın

Ananasların uzun süre bozulmadan kalmasını istiyorsanız yapraklarını kesip ters bir şekilde buzdolabında saklayabilirsiniz.

Yeşil soğan ve sarımsaklarınızı su ve güneş ışığı ile muhafaza edin

Yeşil soğan ve sarımsakların tazeliğini korumak için içinde biraz su olan cam bir kavanozda saklayabilirsiniz. Kavanozu güneş ışığı gören bir yerde bekletirseniz yeni soğanlar elde etmenizde mümkün.

Dostça ve sağlıcakla kalın..