Glutensiz Beslenme ile Nasıl Kilo Verilir?

muhteremzat61

Merhaba KScanlar! Yeni bir bence ile karşınızdayım. Son zamanlarda popülerlik kazanan glutensiz beslene nedir ? Bu beslenme yöntemini kimler uygulamalı ? Gibi sorulara elimden geldiğince cevap vermeye gayret edeceğim. Haydi başlayalım. Özellikle çölyak hastalığı için bir zorunluluk olan glutensiz beslenme, kimi kişilerde hazımsızlık ve şişkinlik semptomlarının azalması için tercih ediliyor. Ancak şunu aklınızdan çıkarmamalısınız; hiçbir hassasiyetiniz olmadığı halde uzun süre glutensiz beslenmek bedeniniz ve bağırsak mikroflorası için olumsuz etkiler yaratır. Çölyak hastalığından kısaca bahsetmek gerekirse;

  • Kısaca bir ince bağırsak hastalığıdır. Buğday, arpa, yulaf, çavdar gibi besinlerin bünyesinde bulundurduğu gluten proteinine karşı bir sindirim sorunu olarak açabiliriz.
  • Gluten bulunan gıdalar şunlardır; Buğday, çavdar, arpa unlarından üretilen ekmek, makarna, bira ve bulgurda bulunur. Ülkemizde bir çok insan bu hastalıktan ötürü glutensiz beslenmek zorundadır.

Glutensiz Beslenerek Kilo Vermek Mümkünmüdür ?

Glutensiz Beslenme ile Nasıl Kilo Verilir?

Sorumuzun cevabı evet. Çünkü gluteni hayatınızdan çıkardığınız zaman, hamur işlerini de hayatından çıkarmış oluyorsunuz. Hamur işleri zaten karbonhidrat deposu olmasından ötürü kan şekerinizde dengesizliklere sebep olur. Glutensiz beslendiğinizde beklendiği üzere kilo vermeniz şaşırtıcı olmayacaktır. Fakat, nasıl olsa glutensiz besleniyorum yükleneyim mısıra, pirince o zaman yine kilo vermek maalesef başka bahara kalacaktır.

Sağlık Açısından Glutensiz Beslenmek

Glutensiz Beslenme ile Nasıl Kilo Verilir?

Glutensiz un, diğer unlara göre daha zor hamur haline gelir ve kıvam alması diğerlerine göre daha zahmetlidir. Kıvam alabilmesi için daha çok şeker ve sıvı yağ katılır. Pirinç özünden imal edilen glutensiz un kan şekerini aniden yükseltip düşürebilir. Glutensiz un satın alacağınızda etiketine dikkat etmelisiniz.

Ne Yapmalısınız ?

Glutensiz Beslenme ile Nasıl Kilo Verilir?

Eğer varsa glutene karşı hassasiyetiniz, mutlaka bir diyetisyen ve gastroenterelogdan yardım almalısınız. Uzmanların önereceği diyete ve plana mutlaka uymalısınız. Varsa şişkinlik ve hazımsızlık şikayetleriniz, bunların azalması için 2 haftalık aralıklarla glutensiz beslenmeyi deneyin. Ayrıca glutensiz ürünleri evinizde kendiniz yaparak kalori miktarını da düşürmeniz mümkün.

Sağlıcakla kalın! Keyifle okumanız dileğiyle :)

Glutensiz Beslenme ile Nasıl Kilo Verilir?
16 Cevap