Sağlık & Diyet Kategorisinde Sık Sorulan Sorular #3: Neden Kilo Almak İçin de Vermek İçin de Aynı Şeyleri Yeriz?

Canımlaar, hepinize merhaba☘️

Sendromsuz bir pazartesi sabahında, muhteşem bir diyet kahvaltısı sonrasında en sevdiğim Bence serimizin üçüncüsü ile karşınızdayım. Sağlık & Diyet kategorisinde gezerken sıklıkla görüyorum; “Yulaf ezmesi kilo aldırır mı, verdirir mi?” “Diyet yapıyorum ama ceviz önerildi, kilo verlirken yenmiyor mu?” tadında sorular. O zaman hazırsanız bu sorulara etraflıca cevap vereim. Başlıyoruz!

Biliyorsunuz ki bu tür bencelerin hep bir ön bilgisi oluyor. Bu bencede konumuz: Neden kilo alır, neden kilo veririz?

Ansiklopedik bilgi kısmını hızlıca aradan çıkaralım, bencenin kalanını daha iyi anlamak için bir bilgi birikimi oluşturalım o halde. Aslında kilo alma ve verme mantığı oldukça basittir. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu bir kalori miktarı vardır; bunun üstüne çıkarsak kilo alır, altına çıkarsak kilo veririz. Yediğimiz besinlerin kalitesi tabii ki sağlığımız ya da metabolizma hızımız için önemlidir. Ancak totalde asıl önemli olan alınan-verilen kalori dengesidir.

Peki hem kilo almak hem de vermek isteyenler aynı şeyi yiyorsa kalori farkı nerede oluşuyor?

Burada ise miktar ve oran kavramları çok büyük önem taşıyor. Hem kilo almak isteyen hem de vermek isteyen biri; pilav, köfte ve salatadan oluşan akşam yemeğinden yiyor. Ancak kilo vermek isteyen yediklerinin 2/4’ünü salata, 1/4’ünü köfte, 1/4’ünü pilav şeklinde ayarlıyor. Bu şekilde hem doymuş oluyor, hem de kalori kısıtlaması yapmış olabiliyor.

Aynı menüye sahip olup kilo almak isteyen biri ise tabağının 1/4’ünü salata, 2/4’ünü pilav, 1/4’ünü de köfte ile dolduruyor. Tabii ki sporcuysa ya da özel bir beslenmesi varsa protein ve karbonhidrat dengelerini değiştirerek ayarlama yapıyor. Ancak genel olarak bu şekilde beslenerek aldığını kalori miktarını sağlıklı bir şekilde arttırmaya çalışıyor.

Ceviz, yulaf ezmesi, yoğurt gibi besinler kilo aldırır mı verdirir mi?

Her iki listede de büyük önem taşıyan bu ürünler neden her iki listede de var? Aslında cevabı çok basit; bu ürünler sağlıklı oldukları için her iki listenin de içinde. Ceviz sahip olduğu faydalı yağlar ile hem kilo almaya hem de vermeye oldukça yardımcı. Yulaf ezmesi yüksek lif oranı ile barsaklarımızı. en büyük dostu. Yoğurtun çok güzel bir protein, vitamin ve mineral kaynağı olduğunu zaten bilmeyen yoktur.

Yani bu besinleri her iki listede de görmek sizi korkutmasın. Önemli olanın sağlıklı bir beslenme, ve iyi bir kalori hesabı olduğunu unutmayın!

Sağlıklı günler dilerim🌸

#Doktorkedi