Karbonhidratların Bizler İçin Önemi Nedir?

- Karbonhidratların yeterli beslenmedeki yeri %60' tır.

- Günlük olarak sağlıklı bireylerde kilogram başına 4-4.5 gram tüketilmelidir. Sporcularda 8 grama kadar çıkabilmektedir.

- Karbonhidratlar hem aerobik metabolizmada hem de anaerobik metabolizmada enerji yakıtıdır. 1 gram karbonhidrat parçalandığında 4 kcal enerji açığa çıkar.

- Karbonhidratlar diğer besin öğelerine göre daha az oksijenle parçalanabilirler.

Karbonhidratlar 2 bölümde incelenebilir:

1. Basit Şekerler (kötü karbonhidratlar)

Kısa sürede emilirler, çabucak kana karışırlar. Bir anda kan glikoz seviyesini yükseltirler. Düşük lif ve besin içeriğine sahiplerdir. Yorgunluk hissine sebep olur.
Nelerde bulunur?

Şeker, tatlı, gazlı ve şekerli içecekler, rafine ekmek ...

2. Birleşik Karbonhidratlar (iyi karbonhidratlar)

Emilimi 3-4 saat gibi uzun bir sürede olur. Posalı ve lifli yiyeceklerde bulunur. Doygunluk hissi verirler. Kas - glikojen depolarının doygunluğunu sağlarlar. Günlük tüketilmesi gereken karbonhidrat miktarının %85-90 ını oluşturur.
Nelerde bulunur?

Mercimek, patates, yulaf ezmesi, muz, esmer pirinç, tam tahıllı ekmek ...

Gelelim karbonhidratların sporla ilişkisine :)

- Karbonhidratlar sporcular için en ideal enerji kaynağıdır. Özellikle egzersiz veya müsabaka öncesi sıvı ile alımı, yapılacak olan aktiviteyi olumlu etkiler.

Yeterli karbonhidrat alınmazsa egzersizin başında aşağıdaki durum yaşanabilir :D

Okuyan herkese teşekkür eder sağlıklı ömürler dilerim :)