Dünyanın En İyi Browni Tarifiyle Geldim!

Rafine şekeri azaltmaya çalışanların bile yemek için sıraya gireceği bir browniden bahsediyorum arkadaşlar. Dijital not defterinizi ya da yemek tarifleri defterinizi çıkarın ve yazmaya başlayın.

MALZEMELER:

•3 yumurta
•150 gram toz şeker
•1 paket vanilin ve bir çimdik tuz (Vanilin ve tuz bu aşamada eklenirse yumurta kokusu oluşmaz)
•200 gram tereyağı
•250 gram bitter/sütlü çikolata
•150 gram un

ÜZERİ İÇİN KULLANILABİLECEK ALTERNATİFLER:

Ben vişne ve yaban mersini kullandım.
Siz isterseniz ceviz, beyaz çikolata, damla çikolata, çilek, frambuaz, sütlü çikolata kullanabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Karıştırma kasesine yumurtalar, şeker ve bir çimdik tuzu koyup köpük köpük olana kadar çırpalım.
Tereyağını eritip içine küp küp doğradığımız çikolataları ekleyip tereyağının içinde eritelim. Erittiğimiz çikolatayı yumurtalı harca ekleyerek çırpalım. Sonrasında unumuzu da ilave edip çırpma işlerime devam edelim. Yağlı kağıt serdiğimiz borcamımıza harcı döküp üstünü süsleyelim.

180 derecede, önceden ısıtılmış, alt-üst fansız ayarda yaklaşık 30-33 dakika pişirin.

*Önemli: Borcamın en ve uzunluğuna göre pişirme dakikası değişmektedir. Sevdiğiniz kıvamı tutturmak için ara ara kürdan kontrolü yaparak pişirmenizi öneririm.

AFİYET OLSUN. 🍨☕