En Lezzetli Menemen Tarifi

Arkadaşlar merhaba; Bu bence'de kendi ellerimle hazırladığım mükemmel lezzetli menemen tarifini ve sırrını paylaşacağım sizlerle. Hadi o zaman başlayalım.

Menemen İçin Malzemelerimiz:

Soğan, domates, biber, tuz, yağ, pul biber, karabiber, maydanoz ve tava. :)

İlk aşama olarak 2 adet soğanı küp, küp doğruyoruz. Daha sonrasında boş ve geniş bir tabağa alıyoruz.

Soğanlardan sonra ise 3 adet domatesin kabuklarını soyuyoruz, küp şeklinde doğrayıp biraz önce doğramış olduğumuz soğanların yanına dinlenmeye alıyoruz bu kırmızı arkadaşı. :)

2 adet acı biberimizi (isteyen tatlı biber kullanabilir) halka şeklinde doğruyoruz. Ve az önce doğradığımız arkadaşlarımızın yanına bırakmamız ile beraber doğrama işlemini bitiriyoruz.

Daha sonrasında ocağın üzerine koyduğumuz tavanın içerisine yağ koyup altını yakıyoruz. Tavada ki yağın kızmasını bekliyoruz. Ama çok kızdırmıyoruz. :)

Önce ilk doğramış olduğumuz soğanları kavuruyoruz, sonra da halka seklinde doğradigimiz biberlerimizi ekliyoruz.

Ardından domateslerimizi ekleyip, yeteri kadar tuz ekledikten sonra kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz bu arkadaşlarımızı. :)

Daha sonrasında 3 adet yumurtamızı bir kâsenin içerisinde tuz ekleyip çırpıyoruz. Resimde de yumurtayı çırpma anını kaydetmiş bulunmaktayım. :)

Sonra ise çırptığımız yumurtayı tavaya döküyoruz. Sonra ise kenarlardan içeriye doğru dağıtıyoruz yumurtamızı. Biraz da pul biber ve karabiber kullanıyoruz. Ben salça tercih etmiyorum. Aynı zaman da ocağın altının fazla yanmamasına dikkat ediyoruz.

Daha sonra ise yumurtamıza biraz ince kıyılmış maydanoz ekleyebiliriz isteğe gore. Ben sevdiğimin baş harfini yaptım maydanoz ile. Yemek yaparken bile romantizmin dibine vuruyorum. :)

Değerli arkadaşlar yeni, yeni yemek yapmaya başladım. Bundan sonraki günlerde de yeni lezzetler hazırlayacağım, ve bunları sizlerle paylaşacağım. Ben #Kroogenç başka bir bence'de görüşmek üzere

Hoşçakalın.. :)