Yemek Sosu Önerisi

Yemek yaparken anne ve ablanızdan gördüğünüz şekliyle taklitçi değil kendi tarzınız olmalıdır.

Yemek kültürümüzde yemeği hazırlayan sos hemen her yemekte standart. Sıvı yağ, soğan, biber ve salça.

Şimdi size önereceğim sos ile farkınızı ortaya koyabilirsiniz...

Çelik ve tabanlı tencereye bir miktar sıvı yağ döküp ısıtın. Öncelikle yapmanız gereken soğanı ince ince doğramak. Doğrarken en ince ayrıntısına kadar soğanı kıyma gibi çekin. Sonra tencereye atın ve hafif kızartın. Yeşil sivri biberi de ince kıyıp atın tencereye.

Sonra biber salçası atın ve karıştırın. Fazla pişmeden üzerine kaynar su döküp karıştırın. Sos fokurdamaya başladığında artık yemek yapmak için hazırdır. Üzerine de yapmak istediğiniz herhangi bir yemeği ve kaynar suyu ilave edin ve yarım saat kadar bekleyin.

Üzerine ilave etmek istediğiniz yemek olarak önerim taze fasulye, nohut, kuru fasulye, türlü, kuşbaşı doğranmış tavuk veya dana eti olabilir. Sebze konservesi de kullanabilirsiniz. İsteğe göre patates de ekleyebilirsiniz. Yemek yapmak işte bu kadar basit. Üstelik endüstriyel mutfaklarda kullanılan tarifi ile farkınızı ortaya koyarsınız.