Patlıcandan çorba da oluyormuş siz bu değişik tarifi dener miydiniz?

Patlıcandan çorba olması açıkçası benimde ilgimi çekti. Soruları cevaplarken zihnimdende, bir yandan nasıl yapılıyor şeklinde düşünüyorum. Sanırım püre haline getirilerek unla karıştırıp sonrasında da tereyağı ile karıştırılıp bir aroma elde edip üzerine muhtemelen su katılıyor. Sonrasindada pul biberli zeytinyağı dökülüyor.

Bak geçen internette görüp denediğim bir çorbanın tarifini vereyim sana sen de dene, ben çok beğendim.

Bir yumurta,
2 su bardağı yoğurt,
Bir yemek kaşığı un,
Bir çay bardağı bulgur (ben arpa şehriye kullandım)
6 su bardağı su,

Kaynayana kadar karıştır, o arada sosunu yap:

Zeytin yağında kuru soğanı kavur, yeşil soğan ve pul biber ekle. Bu karışımı kaynayan çorbaya ekleyip karıştır.

Afiyet olsun.

Reçelini yedim ama :)

Corbasini ilk defa duydum

Lezzeti iyiyse denerim.