Lokanta usulü mercimek çorbası yapabilen var mı?

Merhaba. Harika bir mercimek çorbası tarifim var. Seve seve paylaşırım seninle.

Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 1 adet soğan
• tuz, karabiber,
• 10 bardak sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un

Yapılışı

• Bir su bardağı mercimeği 10 dakika ılık suda bekletin ve daha sonra bol su ile yıkayın.
• Yıkadığınız mercimeği tencere alın. 1 soğanı 4e bölüp tencere atın.
• Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.
• En son 8 bardak sıcak su ekleyip kanamaya bırakın.
• 15-20 dakika mercimekler iyice açılana kadar pişirin
• Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Eriyince içine 1 yemek kaşığı un ekleyip unun rengi dönene kadar kavurun. Unun çiğ kokusu gidince içine 2 bardak sıcak su koyun ve hızlıca karıştırın.
• Un karışımını kaynayan çorbaya ekleyin. Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra blenderdan geçirin. Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.
• Çorbayı servis etmek için önce dinlenmesini bekleyin. Ben genelde yemekten çok önce yapıp en azından yarım saat kadar dinlendiriyorum.

Afiyet olsun. :)

Merhaba elbette tarifi şöyle.🌸

• 1 su bardağı mercimek,
• 1 su bardağı tavuk suyu,
• 4.5 su bardağı su,
• 1 soğan,
• 2 diş sarımsak,
• Tuz,
• Karabiber,
• 1 yemek kaşığı un,
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Tereyağını erit ince kıyılmış soğan ve sarımsağı iyice kavur. Daha sonra unu ekle 3 5 dk kavurduktan sonra azar azar tavuk suyunu ekle. Mercimekleri ilave ettikten sonra baharatları ekle ve kaynar suyu ekleyip mercimek pişene kadar kaynat. Blender varsa piştikten sonra çekmeni tavsiye ediyorum yumuşak içimli bir çorba olur.❤