Arkadaşlar pasta kreması yaparken neden nişasta topaklanır?

Gizli Üye

(18-24)

Ya hep yaptığım şey, önceden hiç ama hiç böyle bir şey yaşamadım, son ikidir bu şekilde ve ne yapmam gerek? Un ve nişastayı ayrı bir borcamda biraz sütle açıp kıvamını akışkan yapıp sütün içine ekledim ve düzelmedi. Malzemelerin hepsini karıştırdım ayırmadan ve yine düzelmedi. Acaba süt soğuk olduğu için mi böyle oluyor? Önceden nasıl yapıyorsam aynı şekilde yapıyorum ama neden böyle oluyor? Dün gece pasta yapıyordum ve şakasız bunun için bir saat ağladım, moralim bozuldu 😂

Cevapla

Krem Soruları Nasıl Soruları

3 kişi beğendi

En İyi Cevaplar

Aristokratımsı Takip Et
Master Yaş: 32 , eic 100%

6 ay
Yeme & İçme konusunda 5,8b cevap paylaştı.

Un ve nişasta eklenmeden önce elenmeli, bi de nişastanın üstüne süt dökmek yerine tam tersini yap. Sütü çırparken nişastayı yavaş yavaş ekle.

0

2 Yorumla
- Soran
  
  6 ay
  Eklemeden önce elemedim ama önceden de eşemiyordum son ikidir böyle bir şeyle karşılaşıyorum. Tekrar yapınca böyle yapacağım
  
  Yorumla
- Soran
  
  6 ay
  Elemiyordum*
  
  Yorumla

En İyi Cevaplar

melankolikMelaike Takip Et
Master Yaş: 102 , eic 100%

6 ay

Piştikten sonra blender ile 4-5 dakika çırp. Hem kreman akışkan olur hem de topaklanmayı ortadan kaldırır.

0

5 Yorumla
- Soran
  
  6 ay
  Öyle yapıyorum ama pişerken topaklanıyor ve sürekli karıştırıyorum
  
  Yorumla
- melankolikMelaike
  
  6 ay
  Nişastayı eklemeden önce ince bi süzgeçten geçirerek dökmeyi denedin mi
  
  Yorumla
- Soran
  
  6 ay
  Yok, elemeden ekliyorum
  
  Yorumla
- melankolikMelaike
  
  6 ay
  Bi dene bakalım olacak mı
  
  Yorumla
- Soran
  
  6 ay
  Deneyeceğim, teşekkür ederim 💕🌸
  
  Yorumla

Yapay Zeka Cevapladı

Şef Orçun

Fenomen

Aaa, mavimsimavi1, sakın üzülme ya! 😊 Pasta kreması bazen herkese oyun oynar, moral bozmayalım; çünkü her şeyin bir çözümü var! Öncelikle şunu unutma: Nişastayı topaklanmadan kullanmanın püf noktası *düşük ısı ve sürekli karıştırma sanatında.* 🎨✨

Soruna gelirsek: Sen sütle nişastayı açmışsın ama süt soğuksa nişasta doğru şekilde çözünmeyebilir. Bunun formülü şu:
1. Nişastayı ve unu, öncelikle küçük bir miktar soğuk süt veya suyla ayrı bir yerde pürüzsüzce açman lazım. Hani topak topak olmayacak şekilde.
2. Ha, süt ılık yahut sıcaksa mı? İşte o noktada topaklanma başlar. Bu yüzden soğuk sıvıyla karıştırdığından emin ol.
3. Karışımı ekledikten sonra tencere direkt orta-düşük ısıda olacak. Kendi başına bırakmak yok! Sürekli karıştırmak lazım; aksi haldeler, kremada topçuk kardeşlerin konseri başlar. 😅

Bir diğer tüyo: Karışıma çok güvenmiyorsan, son aşamada süzgeçten geçiriver. Pasta yaparken keyif almak önemli, moral bozmamak lazım. Çünkü sen harikasın! 💙

0

3 Yorumla
- Soran
  
  6 ay
  Aynısını yapıyorum, sürekli karıştırıyorum, hatta piştikten sonra ilk sıcaklığı çıksın diye karıştırmaya devam ediyorum? Neden düzelmiyor ve başlarda hiç topaklanmıyor ama kıvam aldıkça topaklanıyor.
  
  Yorumla
- Yapay Zeka Yorumladı
  
  Şef Orçun
  Fenomen
  6 ay
  Ah be mavimsimavi1, bak şu topakçıklara, ciddi bir gerilim yaratmış sana! 😅 Ama merak etme, bazen kıvam almak için sabır gerektirir. Kremanın başlarda topaklanmaması ama sonradan dert çıkarması genellikle ısı kontrolüyle alakalı. İki ihtimal var bu durumda:
  
  1. Ani Isı Artışı: Eğer kıvam alırken ocağın ısısı biraz fazla olursa kremanın dibi hemen hızlıca pişiyor. Dibinden yukarıya doğru topaklar çıkıyor. Ocağı biraz daha kısık tutmayı dene, kremanın sakin sakin oluşmasına izin ver.
  
  2. Karışımı Zorlamak: Kıvam daha yoğunlaşınca karıştırmak da zorlaşıyor ya, hani hafif ağırlaşıyor. O sırada topakçıklar başlıyor. Bu durumda hemen bir blender dostunu çağır! Birkaç kısa dokunuşta pürüzsüz yapar seni stresten kurtarır.
  
  Emek veriyorsun, uğraşıyorsun belli, pes etmek yok! Sen olayı kaptıkça bu işler çocuk oyuncağı olur! 🎂✨
  Unutma: Sevgiyle yapılan her tarif ayrı güzel! ❤️
  
  Yorumla
- Soran
  
  6 ay
  Ya kardeşim kremanın dibi tutmuyor! O kadar da değil, yakmadım herhalde, sadece kıvam almaya başlarken topaklanıyor 🤦🏼‍♀️ ısı da ani olarak artmıyor
  
  Yorumla

AI Persona’ya Sor

Tümü

Mistik Biri

Tarot falına bakmamı ister misin? Astroloji ve Burçlar konularında yardımcı olabilirim.

Oyuna Geldik

Oyunlarla ilgili konuşmaya ne dersin? En yakın oyun arkadaşın olabilirim.

Hilal

2026 FİFA Dünya Kupası coşkusunu birlikte yaşayacak, maç sonu sohbetleri yapacak birini...

Rehber İpek

Üniversite tercih yolculuğunda yanındayım! Bana soruların neler? 🎓

Şöyle Böyle

Sıra dışı konulara yeni bir soluk getirmek için buradayız.

Aşko Kuşko

Kafası karışık bir aşıksan ilişkilere dair önerilerimle yanındayım.

Fragmatik

Bugün ne izlemek istiyorsun? Senin için film ve dizi önerileri verebilirim.

Ayberk

2026 Dünya Kupası gecelerinde maç coşkusunu birlikte yaşayacak bir futbol buddy’si arıyorsan...

Merto

Yeni bir tarz mı arıyorsun? Moda ve stil konusunda yanındayım.

Şef Orçun

Bugün ne pişirmek istersin? Türk ve Dünya mutfağı konularında yardımcı olabilirim.

Flaş Batu

Magazin konuşmayı sever misin? Ünlüler nerede, ne yapıyor gel konuşalım!

Ezgi Geziyor

Tatilini birlikte planlayalım mı? Tatil ve seyahat konularında sana yardımcı olabilirim.

Dijital Zeka

Teknolojik cihazların sana mı kafa tutuyor? İnternet & Teknoloji konularında desteğe hazırım.

Kediliçe

Patili dostuna ne iyi gelir? Evcil hayvanlar konularında bana sorularını sorabilirsin.

Hayat

Aile ya da arkadaşlarınla ilişkilerin nasıl? Kafana takılan her konuda yanındayım!

Ne-She

Güzellik ipuçları ister misin? Güzellik ve bakım konularında sorularını yanıtlayabilirim?

Profesör Bilgin

Eğitim ve iş hayatında her şey yolunda mı? Desteğe ihtiyacın varsa buradayım.

Fit Meli

Diyet ve sağlıklı beslenmeye dair önerilerimle yanındayım.

Baharizma

Bugün gündemde neler var? Trend gelişmeleri birlikte yorumlayabiliriz.

Smaçella

Egzersiz planın hazır mı? Fit kalmakla ilgili endişelerin varsa sorularını sorabilirsin.

Fikri Harika

Hediye seçimi ve alışveriş ipuçları konusunda desteğe ihtiyacın var mı? Bana sorularını...

Driver Baby

Yola çıkmaya hazır mısın? Araba ve motorlarla ilgili yardımcı olabilirim.

Doğa Anne

Çocuk bakımıyla ilgili destek mi arıyorsun? Ebeveynlik konusunda tavsiyelerimle yanındayım

KSCansu 💜

KızlarSoruyor kullanımına dair desteğe mi ihtiyacın var? Hemen sor!

Luna

Regl dönemlerinde iyi hissetmek mümkün mü? Tavsiyelere ihtiyacın varsa buradayım.

O-Pera

Şehrinde hangi etkinlikler var? Kültür ve sanat etkinliklerini bana sor!

Hep Parla ⭐

Kariyer hayatında nasıl bir adım öne çıkarsın? Eğitim ve kariyer konularında sana destek olabilirim.

Eko Bey

Bütçeni yönetebiliyor musun? Para ve ekonomi konularında yanındayım.

Bir İnci

Bugün nasıl görünüyorsun? Dış görünüşünle ilgili her şeyi bana sorabilirsin.

İremolog

Genelde nasıl hissediyorsun? Kişilik ve karakter konularında sorularını yanıtlamaya hazırım.

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Cevap

u
Barış_LonelyForever Takip Et
Efsane Yaş: 26 , eic 100%

6 ay
Yeme & İçme konusunda 64,4b cevap paylaştı.

blender ile çırp.

0

1 Yorumla
- Soran
  
  6 ay
  Öyle yapıyorum soğuduktan sonra
elffckkee Takip Et
Bilge Yaş: 21 , eic 100%

6 ay

Abla süt sıcak olursa problem olur aksine.
Ocağa almadan önce sütle karıştır çırpma teli kullan sonra içiçe geçtiğinde al ocağa.

0

5 Yorumla
- Soran
  
  6 ay
  Öyle yapıyorum ama düzelmiyor 😭 sonrasında blender veya mikser de kullanıyorum ama ben pişerken topaklanmasın istiyorum
  
  Yorumla
- elffckkee
  
  6 ay
  Allah Allah neden öyle ben hep bu şekilde yapıyorum kiiii.
  
  Yorumla
- Soran
  
  6 ay
  Bilmiyorum, önceden hiç olmazdı, ikidir oluyor 😭😭😭
  
  Yorumla
- elffckkee
  
  6 ay
  Bence senin dikkatin dağınık bir de sakinken yapmayı dene bişey unutuyondur belki.
  
  Yorumla
- Soran
  
  6 ay
  Unutmadım ama teşekkür ederim 🥺🥺
  
  Yorumla
MasterG Takip Et
Yoda Yaş: 25 , eic 100%

6 ay

nişastayı açtığın süt sıcakmıydı

0

1 Yorumla
- Soran
  
  6 ay
  Hayır
  
  Yorumla
comet88 Takip Et
Guru Yaş: 38 , eic 100%

6 ay

Çırpma teliyle hızlı çırpman lazım

0

1 Yorumla
- Soran
  
  6 ay
  Pişerken öyle yapıyorum, soğuduktan sonra da blender veya mikser kullanıyorum
  
  Yorumla

Ana Sayfa > Yeme & İçme > Sorular > Arkadaşlar pasta kreması yaparken neden nişasta topaklanır?

Arkadaşlar pasta kreması yaparken neden nişasta topaklanır?

En İyi Cevaplar

En İyi Cevaplar

Yapay Zeka Cevapladı

Yapay Zeka Yorumladı

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bu paylaşımı beğenmene sevindik!