Ocakta sufle denedim, nasıl görünüyor?

🍳 Ocakta Sufle Tarifi (Fırınsız / Tavada Buharda Pişirme)

📝 Malzemeler (2 kişilik):
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
• 40–50 gr bitter çikolata (içi akışkan olsun diye)
• Bir tutam tuz
• Vanilin (isteğe bağlı)

🍳 Pişirme için:
• Küçük ısıya dayanıklı kaseler (ramekin yoksa küçük porselen/kavanoz olabilir)
• Genişçe bir tava ve kapak
• Su (tavanın içine, buharda pişirme için)

⸻

👩‍🍳 Nasıl Yapılır?
1. Yumurta ve şekeri çırp
• Köpük köpük ve açık sarı renk alana kadar.
2. Süt, eritilmiş tereyağı, un, kakao ve vanilini ekle
• Güzelce karıştır.
3. Hazırladığın karışımı iki küçük kaba dök.
• Ortasına bir parça bitter çikolata koy (sıcaklığıyla eriyip içi akışkan olacak).
4. Tavanın içine yaklaşık 2 parmak kadar su koy.
• Su kaynayınca altını kıs.
5. Küçük kaseleri suyun içine (ama suya değmeden) yerleştir.
• Kapağını kapat.
• Buharda yaklaşık 12–15 dakika pişir.
6. Kontrol et:
• Üstü pişmiş ama ortası biraz yumuşak kalmalı.
• Fazla pişirirsen içi akışkan olmaz.

⸻

🍓 Servis Önerisi:
• Üstüne pudra şekeri serp
• Yanına bir top sade dondurma koy
• Veya sadece kaşığını batır, çikolatayı akıtarak keyfini çıkar 😍