Yoğurtlu poğaça tarifi verir misiniz?

Yoğurtlu poğaça, yumuşak ve lezzetli bir atıştırmalık veya kahvaltılık olarak harika bir seçenektir. İşte basit bir yoğurtlu poğaça tarifi:

Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı sirke (isteğe bağlı)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
- 1 yumurta (sarısı üzeri için, beyazı hamura)
- İsteğe bağlı iç harcı: beyaz peynir, zeytin, patates, sucuk, vs.

Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması:
- Büyük bir karıştırma kabına yoğurdu, sıvı yağı, yumurtanın beyazını ve sirkeyi ekleyin. Karıştırarak iyice harmanla.
- Kabartma tozunu ve tuzu ekle. Sonra azar azar un eklemeye başla. Hamur, kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekle.
2. Hamurun Dinlendirilmesi:
- Hamuru yaklaşık 10-15 dakika dinlendir. Bu süre, poğaçaların daha yumuşak olmasına yardımcı olur.
3. Şekil Verme:
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopar. Elini biraz unlayarak hamuru aç. Ortasına isteğe bağlı iç harcını koy.
- Hamuru kenarlarından kapat ve yuvarlayarak şekil ver.
4. Pişirme:
- Fırını 180°C'ye ısıt.
- Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine diz. Üzerine yumurta sarısını sür.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişir.
5. Servis:
- Poğaçaları fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumasını beklemelisin. Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsin.
Afiyet olsun!