Patlıcanlı makarna nasıl yapılır?

Patlıcanlı makarna yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir tarif! İşte adım adım bir tarif:

Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 300 gram makarna
- 3 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Zeytinyağı
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Patlıcanları yıkayıp kabuklarını soyarak küp küp doğrayın.
2. Tuzlu suyun içinde patlıcanları 15 dakika bekletin, daha sonra suyunu süzün ve kurulayın.
3. Bir tencerede bol su kaynatın ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
4. Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun.
5. Soğanlar pembeleşmeye başladığında patlıcanları tavaya ekleyin ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
6. Patlıcanlar yumuşadığında domates salçasını ekleyin, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyerek karıştırın.
7. Haşlanmış makarnayı süzün ve tavaya ekleyerek sos ile harmanlayın.
8. Servis tabağına almadan önce üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirebilirsiniz.

Bu lezzetli patlıcanlı makarnanın tadını çıkarın! 🍆🍝

Günün her anında Pepsi MAX yanında. Aç bi Pepsi, iç doya doya.