Dipfrizden çıkarılan dondurulmuş içli köfte nasıl pişirilir?

İçli köfte günümüzde neredeyse Türkiye'nin her yöresinde sevilerek yapılan bir yemek. İster kızartarak, ister haşlayarak pişirdiğimiz bu yemeği bazen önceden hazırlayıp buzluğa atabiliyoruz. Peki içli köfte buzluktan çıkınca nasıl kızartılır, gelin bakalım.

Buzluktan Çıkan İçli Köfte Nasıl Pişirilir?

İçli köfteyi buzluktan çıkardıktan sonra bir süre dışarıda bekletip pişirmemiz gerekiyor çünkü tamamen çıkardığımız gibi pişirirsek içi çiğ kalabilir. Dilerseniz 5 dakika kadar bekleterek, dilerseniz buzu tamamen çözüldükten sonra pişirebilirsiniz.

Dondurulmuş İçli Köfte Nasıl Kızartılır?

Buzluktan çıkardığınız içli köftenin dağılmadan pişmesi için yöntem çok basit. Bol yağda ve iyice ısınmış yağda kızartmak dağılmamasını sağlayacaktır. İçli köfteyi yağa bıraktığınız zaman içinde hemen fokurdayarak kızarması gerekli ki, bu yağın tamamen ısındığına işarettir. Diğer bir püf nokta ise, köfteleri yağa bıraktıktan sonra asla başta karıştırmamak. Eğer karıştırırsanız henüz yumuşak olacağı için çatlarlar. Hamur biraz kızarıp sertleştikten sonra karıştırabilirsiniz.

Difrizden Çıkarılan İçli Köfte Nasıl Pişirilir?

Yukarıda söylediğim yöntemlere uyarak içli köftenizi buzluktan çıkarıp pişirebilirsiniz. Yalnız çok fazla kızartmayın, köfteler rengini biraz aldığı zaman çıkarıp servis edin. Söylediğim gibi pişirdiniz zaman köftelerde hiçbir şekilde çatlak ya da patlama olmaz. Bu şekilde dış kaplaması hafif sert, içi ise yumuşak olacaktır.

Buzluktan çıkan içli köfte nasıl pişirilir diye merak edenler için, en güzel pişirme yöntemini yukarıda anlattım. Uyguladığınız zaman gayet memnun kalacaksınız. :)

Ayrıca sitede gördüğüm 3 Bin Takipçiye Doğru Giderken İçli Köfte Yapamayan Kalmasın: İçli Köfte Tarifimi Paylaşıyorum ve Bir Urfalı Değildik Ama Biz de İçli Köfte Yapmayı Bilirdik: Dillere Destan İçli Köfte Tarifim! içli köfte tarifleri de çok güzel. Dilersen bu tarifleri de uygulayabilirsin.