Karamelize Tadına Hayran Olsunlar! Etimek Tatlısı

Hafif ve lezzetli bir tatlı sevenler için etimek tatlısı tam sizlere göre.

Malzemeler

Şerbeti için:

1,5 su bardağı şeker

2 su bardağı su

1.5 su bardağı şekeri genişçe bir tencereye alıp kavuruyoruz.

Düzenli ve sürekli kavrulan şekerler erimeye başlıyor.

Eriyen şekerlerin içine 2 su bardağı su ilave edip 5 dakika daha kaynatıyoruz.

Altını kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.

Genişçe bir borcama 12 tane etimeği güzelce sıralayalım.

Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıtalım.

Etimekler ıslanırken hemen muhallebiyi hazırlamaya başlayalım.

Muhallebisi için:

1 litre süt

6 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tereyağ

6 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 litre sütün içine vanilya ve tereyağ hariç tüm muhallebi malzemelerini ekleyelim ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırlayalım.

Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek 2-3 dk kadar daha karıştıralım ve ocağı kapatalım.

Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzeltelim.

Üzeri için:

1 paket krem şanti

1 su bardağı süt (200ml)

Krem şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı beklemeye alalım.

Eğer muhallebinin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur bu nedenle soğuduğundan emin olmadan krem şantiyi eklemeyin.

Etimek tatlısını bir gün buzdolabından beklettikten sonra servis etmelisiniz.

Servis önerisi:

Ceviz ya da antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Deneyecek dostlara afiyet olsun.

Başka bir Bence'de görüşmek üzere.

#T'ruelove❤