Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi Gözleme Nasıl Yapılır?

Kahvaltılarımızda ve çay saatlerimizde eksik etmediğimiz ve severek yediğimiz gözlemenin tarifini paylaşacağım umarım beğenirsiniz.

Hamurun yapılışı ve tarifi

Yarım kilo un

Bir tane yaş maya
Yarım tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince su

Hamur malzemesini iyice yoğurduktan sonra ağzını sıkıca kapatıp dinlenmeye alıyoruz. Mayalanma süresi yarım saat kadar ağzı kapalı şekilde bekleyecek.

İç harcın malzemeleri

2 orta boy soğan
2 tane domates
250 gr lor peyniri
Tuz

Üzeri için; Tereyağ

Bütün malzemeleri robottan ya da elinizde çok küçük olmayacak şekilde doğruyoruz.

Hamurla iç harcın buluşma anı

Hamurumuz bir servis tabağı büyüklüğünde açıp yarısına iç harcımızı güzelce yayıyoruz. Diğer yarısını üstüne kapatıp birleşme noktalarını iyice birbirine bastırıyoruz.

Pişirme aşaması

Hazırladığımız pişmemiş gözlemeleri kızgın yağsız tavaya gözlemeleri koyup bir tarafının kızarmasını bekliyoruz diğer yanı da aynı şekilde piştiğinde soğuması için bir tabağa koyuyoruz.

Sunum aşaması

Soğuyan gözlemelerin üzerine erittiğimiz tereyağını iyice sürüp servis tabağına alıyoruz. Demli bir bardakta çay doldurup bir güzel yiyoruz.

Bencemi okuduğunuz için çok teşekkür ederim. Umarım beğenmişsinizdir.

#EvinLevin

#Gözleme

#EvYapımı

Her zaman anne elinin lezzeti ayrıdır. Anne elinin lezzetinden mahrum kalmamamız dileğiyle.