Karnabahar Graten Kadar Doyurucu ve Pratik Bir Lezzet Var Mıdır?

Çok vaktiniz olmadığı zamanlarda yapabileceğiniz çok pratik, az malzemeli ve doyurucu bir lezzetten bahsedelim.

Malzemeler

- 1 orta boy karnabahar

- 2,5 bardak süt

- 1 bardak su

- 1 çay kaşığı karabiber

- 2 çay kaşığı tuz

- 3 çorba kaşığı un (tepeleme değil)

- 2 çorba kaşığı tereyağı

- Rendelenmiş kaşar

Yapılışı

Karnabaharları sirkeli suda 15 dakika bekleyip, güzelce yıkıyoruz.

10-15 dakika boyunca haşlıyoruz.

Beşamel sos hazırlanışı:

Normalde tereyağı ile un kavrulur ilk önce sonra, süt ve diğer malzemeler eklenir.

Ancak bir de şöyle deneyin daha pratik:

2,5 su bardağı süt ve 1 su bardağı suyu bir tencereye koyun. Unu, karabiberi ve tuzu ekleyin. Koyulaşacaktır. Kaynamaya başlarken yağı ekleyin, 3 dakika daha karıştırarak kaynatın.

Yağlı tepsi koyduğunuz (yağ da sürebilirsiniz) tepsiye sırasıyla;

Önce karnabaharı serpiştirin, sonra karnabaharların üzerine denk gelecek şekilde beşamel sosu dökün. 5 dakika soğusun ki kaşarı öyle serpelim, direkt erimesin rende kaşarlarımız ;)

Üzerindeki yanık görüntüyü elde etme kısmına gelelim:

1 çukur tabağı dolduracak oranda kaşar peynirimizi rendeleyelim.

Beşamel soslu karnabaharın üzerine eşit miktarda serpiştirelim.

180 derecelik fırında, 25 dakika pişirelim. (Önceden ısıtılmış)

20 dakika fırının içinde dinlensin, sonra ikrama hazır.

Afiyet olsun.

Sevgilerimle