Yumuşacık Bir Lezzet, Pamuk Kek

Sitede "kekim yumuşak olmuyor, kabarmıyor" gibi soruları görünce tam ölcüsünde bir tarif yazmak istedim.

Pamuk kek

Malzemeler:

1 su bardağı şeker
4 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 kaşık vanilya özü (yada normal küçük paket)
2 su bardağı nişasta
Portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:
4 yumurtayı ve şekeri biraz çırpın içine iki çorba kaşığı kadar sıcak su ekleyin. Bu şekerin hızlı erimesine ve yumurtanın daha çok köpükleşmesine yardımcı olacak.

En az 10 dakika üşenmeden çırpın.

Diğer malzemeleri yumurtaya dökün ve tahta kaşıkla katlayarak iyice hamura yedirin.

Fırını 5 dakika önceden 180 dereceye ayarlayıp açın. Keki pişireceğiniz kalıbı yağlayıp susam serpin ve fırına verin.

Yaklaşık 30 dakika dakika sonra yumuşacık ve cabuk bayatlamayan kekiniz hazır..

Afiyet olsun

#Pamukkek