Eyvah Misafir Geliyor! Diyenleri Kurtaran İkramlar

Genelde bayanlara kabus etkisi yaratan bir durumdur davetsiz misafir. Ne yapsam, ne yapsam sevilir, bu kadar uğraşacağım ya yenmezse diye bir sürü soru sorarken buluruz kendimizi.

Ama eliniz hızlı ve lezzetli ise size çok pratik tariflerim var. Zaten davetsiz misafir dediğimiz misafirlere genelde atıştırmalıklar ikram ederiz. İşte pratik, hızlı ve doyurucu atıştırmalıklar!

(Görseller bana ait değildir)

Mercimekli sıkma köfte

Hem doyurucu, hem lezzetli, hem de çok pratik bir yemek gerçekten. İsterseniz patatesli de yapabilirsiniz ama patateslerin haşlanması çok kısa sürmediği için ben mercimekli tercih ettim.

Malzemeler

1 şu bardağı köftelik bulgur

1 şu bardağı kırmızı ya da yeşil mercimek

1 büyük boy soğan

Yarım demet maydanoz

1 yemek kaşığı salça

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Baharatlar

Yapılışı

Mercimekleri yıkayıp geniş bir tencere alın, 5-6 bardak su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Bu arada soğan ve maydanozları doğrayıp hazır hale getirin ki işiniz kolaylaşsın. İyice yumuşayan ve az su kalan mercimeğimizin üzerine bulguru ilave edip dinlenmeye bırakalım. Ayrı bir tavaya yağı döküp ısınmasını bekleyin. Isınan yağda soğanları rengi dönene kadar kavurun. Üzerine salça ve baharatları ekleyin. Son olarak maydanozları ekleyip ocağımızı kapatalım. Mercimekli bulgurumuzu bir kaba ya da geniş bir tencereye alın, üzerine harcımızı ekleyip yoğurmaya başlayalım. Yoğurma esnasında yanınızda elinizi batırabileceğiniz soğuk su bulundurun ki eliniz yanmasın. İyice yoğrulan köfteye şekil verin ve tabaklara dizin. İsterseniz altına 1-2 adet marul koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yalancı şu böreği

Adının yalancı olduğuna bakmayın, gerçek şu böreğinden çok farkı yok. Çok hızlı ve pratik hazırlayabileceğiniz, aynı zamanda çok lezzetli olan bir börek.

Malzemeler

1 paket yufka

1 bardak sıvıyağ

2 bardak süt

2 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

150 gram beyaz peynir

100 gram kaşar peynir

Yarım demet maydanoz ve dereotu (isterseniz koymayabilirsiniz)

Yapılışı

Peynir ve yeşillikleri bir kapta harmanlayalım. Süt, yağ, yumurta ve tuzu bir kap içerisinde iyice çırpalım. Yağlanmış tepsimize bir adet yufkamızı serelim, kenarları dışarı sarksın. 2 adet yufkayı 4'er eşit parçaya bölelim ve bu parçaları karışıma batırıp tepsiye dizelim. Peynir karışımını eşit şekilde serpelim. Kalan 2 yufkayı da aynı şekilde parçalara bölüp, karışıma batırıp tepsiye dizelim. Tepsinin dışında sarkan yufkayla üzerini kapatalım. Kalan sütlü karışımı da yufkalarımızın üzerine dökelim. 150 derece ısıtılmış fırında pişirelim. Küçük dilimler halinde servis yapalım. Afiyet olsun.

Rus salatası

İkramların baş tacı kendisi bence. Çok lezzetli ve çok pratik bir ikramlık. Özellikle marketlerde satılan hazır garnitürler hayatınızı kurtarıyor 🙈

1 kutu hazır garnitüre, 1 bardak yoğurt, 4-5 yemek kaşığı mayonez ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Malzemeleri isteğe göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz.

Biricik ikramımız çay

Tabi ki bu ikramların yanında olmazsa olmazımız çay :)

Herkese afiyet olsun.